Como Fazer Massa de Esfiha Aberta do Habib’s

Name: Como Fazer Massa de Esfiha Aberta do Habib’s
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 40
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 15 g de fermento biológico fresco; 125 g de açúcar refinado; 125 ml de óleo de soja; 500 ml de água; 13 g de sal; fubá a gosto

Pedro Cavalcanti 02/08/2026 Massas

Média de Avaliações 4.5 de 5 839 Votos

238 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
1h 5m	40 porções	Fácil

*Aproximadamente 293 kcal por porção individual.

Receita de Como Fazer Massa de Esfiha Aberta do Habib’s

Na minha opinião essa é a melhor receita de massa de esfiha aberta, afinal é a massa do habib’s o maior vendedor de esfirra do país, Essa receita foi divulgado pelo próprio fundador do Habib’s, Antônio Alberto Saraiva em entrevista para uma revista. E se você já procurou em todos os lugares essa receita de esfiha, você está no lugar certo!

Aqui você vai aprender o passo a passo de como fazer essa delicia de esfiha árabe. E como eu ainda não sabia fazer a receita de esfirra do habib’s resolvi aprender a fazer essa receita fácil de esfirra caseira que é sensacional!

Garanto que você também vai amar essa receita de esfiha super fácil de fazer, até por que não é todo dia que temos dinheiro para ir em fast foods ou em restaurantes caros. A partir de hoje sempre vou postar receitinhas desse tipo para vocês que estão precisando economizar mas também quer comer coisa gostosas como essa.

Se tiver alguma duvida deixa aqui nos comentários que eu vou te responder.

Como Fazer Massa de Esfiha Aberta do Habib’s

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Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

293kcal Calorias	5g Proteínas	49g Carboidratos
7g Gorduras	287mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 kg de farinha de trigo (Aprenda a Fazer Aqui)
15 g de fermento biológico fresco (aprenda a fazer AQUI)
125 g de açúcar refinado (Aprenda a Fazer Aqui)
125 ml de óleo de soja (APRENDA A FAZER AQUI)
500 ml de água (mas você pode substituir por gordura vegetal ou banha de porco)
13 g de sal ((Aprenda a Fazer Aqui))
fubá a gosto (cozido e temperado a gosto - Aprenda a Fazer Aqui)

Como preparar Como Fazer Massa de Esfiha Aberta do Habib’s

Modo de Preparo em 9 passos.

Passo 1
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Passo 2
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Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
Passo 3
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Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
Passo 4
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Passo 5
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Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
Passo 6
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DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
Passo 7
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Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
Passo 8
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Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
Passo 9
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Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.