Como Fazer Massa de Esfiha Aberta do Habib’s

Massas
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Como Fazer Massa de Esfiha Aberta do Habib’s
214 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
1h 5m 40 porções Fácil

*Aproximadamente 293 kcal por porção individual.

Receita de Como Fazer Massa de Esfiha Aberta do Habib’s

Na minha opinião essa é a melhor receita de massa de esfiha aberta, afinal é a massa do habib’s o maior vendedor de esfirra do país, Essa receita foi divulgado pelo próprio fundador do Habib’s, Antônio Alberto Saraiva em entrevista para uma revista. E se você já procurou em todos os lugares essa receita de esfiha, você está no lugar certo!

Aqui você vai aprender o passo a passo de como fazer essa delicia de esfiha árabe. E como eu ainda não sabia fazer a receita de esfirra do habib’s resolvi aprender a fazer essa receita fácil de esfirra caseira que é sensacional!

Garanto que você também vai amar essa receita de esfiha super fácil de fazer, até por que não é todo dia que temos dinheiro para ir em fast foods ou em restaurantes caros. A partir de hoje sempre vou postar receitinhas desse tipo para vocês que estão precisando economizar mas também quer comer coisa gostosas como essa.

Se tiver alguma duvida deixa aqui nos comentários que eu vou te responder.

Como Fazer Massa de Esfiha Aberta do Habib’s

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

293kcal Calorias 5g Proteínas 49g Carboidratos
7g Gorduras 287mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Como Fazer Massa de Esfiha Aberta do Habib’s

Modo de Preparo em 9 passos.

  1. Em uma bacia, misture o açúcar com a farinha de trigo e o fermento, deixe descansar por 5 minutos;

    Como Fazer Massa de Esfiha Aberta do Habib’s - Passo 1

  2. Acrescente o sal, o óleo e a água;

  3. Misture um pouco, coloque a massa sobre um mármore e sove até a massa ficar homogênea e lisa;

    Como Fazer Massa de Esfiha Aberta do Habib’s - Passo 3

  4. Divida a massa de esfiha em pequenas bolinhas de 30 gramas (as bolinhas ficaram do tamanho de uma bolinha de ping pong);

    Como Fazer Massa de Esfiha Aberta do Habib’s - Passo 4

  5. Passe as bolinhas em um recipiente com fubá, em seguida coloque-as em um recipiente coberto (forma), deixando o espaço de 2 dedos de uma para outra;

  6. Deixe fermentar por cerca de 50 minutos;;

  7. Para abrir a massa de esfiha caseira, achate a bolinha no meio usando três dedos, deixando as laterais altas, mas não muito

    Como Fazer Massa de Esfiha Aberta do Habib’s - Passo 7

  8. Recheie com o recheio de sua preferência e leve ao forno preaquecido até dourar a massa de esfiha caseira.

  9. Obs: 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g) equivale a 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (5 g)

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  2. Bom dia. Tenho q fazer em um dia e assar no outro, como posso fazer isso? Pré assando?
    Isso posse alterar o sabor da carne, certo?
    Muito obrigada.
    Ah, receita é ótima mesmo.

    Responder

    1. Sol, nunca pré assei, a carne você pode fazer e armazenar em um pote dentro da geladeira.

      Responder

  3. Rua Dunquerque
    Eu fiz essa receita,ficou muita boa deu sertinho amei muito obrigado..

    Responder

  7. Olá Pedro td bem? Gostaria de saber se o fermento biológico fresco pode
    ser o fleischman?

    Muito obrigado!!!

    Responder

  9. Fiz e ficaram maravilhosas, vocês sabem se pode congelar? como sugerem, pré assar, rechear e congelar igual a pizza ? por quanto tempo ?
    Desde já agradeço .

    Responder