Como Fazer Pão de Hambúrguer Colorido

Lanche
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Como Fazer Pão de Hambúrguer Colorido
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Preparo Rendimento Dificuldade
1h 2 porções Fácil

Receita de Como Fazer Pão de Hambúrguer Colorido

Aprenda a Fazer Black Burguer e o famoso Red Burguer com essa receita simples e um passo a passo bem explicativo de como fazer.

Como Fazer Pão de Hambúrguer Colorido

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

-- Calorias -- Proteínas -- Carboidratos
-- Gorduras -- Sódio -- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Pão de Hambúrguer Preto – Black Burguer:

Hambúrguer Vermelho – Red Burguer:

Como preparar o Pão de Hambúrguer Preto – Black Burguer

Modo de Preparo em 12 passos.

  1. Num recipiente peneire a farinha e o açúcar;

  2. Adicione a manteiga e misture bem com as mãos;

  3. Incorpore a manteiga na farinha até que se forme uma espécie de farofa mais úmida e reserve;

  4. Numa xícara, coloque o leite morno (quase frio) e dissolva o fermento, Adicione o corante, misture bem e derrame sobre a massa;

  5. Em seguida mexa bem até que amassa fique lisa homogênea;

  6. Espere descansar por cerca de 35 minutos dentro do forno desligado;

  7. Após esse tempo, achate um pouco a massa e corte em 8 pedaços, como se você fosse cortar uma pizza;

  8. Com cada pedaço forme bolinhas;

  9. Segurando a parte debaixo de cada bolinha passe a parte de cima, levemente, na água e depois no gergelim;

  10. Coloque cada bolinha em uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço de 2 dedos de uma para a outra;

  11. Leve ao forno, sem pré aquecer, a 180º;

  12. Asse por cerca de 45 minutos ou até ficar dourado.

Como preparar o Hambúrguer Vermelho – Red Burguer

Modo de Preparo em 9 passos.

  1. Misture o fermento biológico com o açúcar e a água do cozimento da beterraba e reserve;

    Como Fazer Pão de Hambúrguer Colorido - Passo 1

  2. Em volta de 10 a 15 minutos essa misturinha vai crescer umas 4 vezes e ficar parecendo uma espuma;

  3. Em seguida bata no liquidificador o purê de beterraba com o ovo, o óleo e o sal;

  4. Despeje essa mistura na ‘esponja’ de fermento, mexendo com movimentos delicados (vai se tornar um liquido rosado);

  5. Coloque 3 xícaras de trigo em uma vasilha grande e com a ajuda de uma colher misture o líquido “rosa”. aos poucos a massa vai encorpando;

  6. Enfarinhe uma superfície lisa e sove a massa por uns cerca de 5 minutos, adicionando aos poucos a última xícara de farinha, até que a massa não grude mais nas mãos;

  7. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 15 minutos;

  8. Separe em 6 porções iguais, faça bolinhas, coloque em uma assadeira untada com óleo, cubra e deixe descansar por 10 minutos;

  9. Asse em forno pré aquecido a 220°C por cerca de 35 minutos.

Tags: Como Fazer Pão de Hambúrguer Colorido

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