Como fazer Petit gateau

Petit gateau é um bolinho francês que faz muito sucesso aqui no Brasil e não é difícil de fazer. Como fazer Petit gateau.

Ingredientes

250 g de chocolate meio amargo em pedaços
250 g de manteiga
10 ovos
3/4 de xícara (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
Chantilly para acompanhar

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Preparo

1 – Em uma panela junte o chocolate e a margarina e derreta-os em banho-maria.

2 – Bata 5 gemas e os 5 ovos restantes(gema e clara) com a ajuda de um fuê ou na batedeira.

3 – Junte o chocolate adicionando a farinha de trigo pouco a pouco.

4 – Unte as forminhas com margarina e coloque a massa nas forminhas.

5 – Asse em forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos.

6 – Retire do forno e desinforme ainda quente.

Obs: Sirva com chantilly ou sorvete.

 

 

Rendimento: 12 porções                             Categoria da receita: Sobremesa
Nível de dificuldade: Fácil                           Custo: Baixo