Como fazer Petit gateau
Petit gateau é um bolinho francês que faz muito sucesso aqui no Brasil e não é difícil de fazer. Como fazer Petit gateau.
Ingredientes
250 g de chocolate meio amargo em pedaços
250 g de manteiga
10 ovos
3/4 de xícara (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
Chantilly para acompanhar
Preparo
1 – Em uma panela junte o chocolate e a margarina e derreta-os em banho-maria.
2 – Bata 5 gemas e os 5 ovos restantes(gema e clara) com a ajuda de um fuê ou na batedeira.
3 – Junte o chocolate adicionando a farinha de trigo pouco a pouco.
4 – Unte as forminhas com margarina e coloque a massa nas forminhas.
5 – Asse em forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos.
6 – Retire do forno e desinforme ainda quente.
Obs: Sirva com chantilly ou sorvete.
Rendimento: 12 porções Categoria da receita: Sobremesa
Nível de dificuldade: Fácil Custo: Baixo
Nãop entendi porque a receita pede 10 ovos se só são usados 5 no modo de preparo.
Se você ler com atenção, verá que na receita fala para usar 5 gemas e depois os 5 ovos restantes (Gemas e Claras).