Como Fazer Recheio de Carne da Esfiha do Habib’s
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h 20m s | 30 porções | Fácil |
Receita de Como Fazer Recheio de Carne da Esfiha do Habib’s
A receita foi tirada da entrevista que o próprio dono do Habib’s divulgou.
Como Fazer Recheio de Carne da Esfiha do Habib’s
Veja também Como Fazer Recheio de Queijo da Esfiha do Habib’s
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 123kcal Calorias | 14g Proteínas | 3g Carboidratos |
| 6g Gorduras | 170mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Como Fazer Recheio de Carne da Esfiha do Habib’s
Modo de Preparo em 4 passos.
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Passo 1
Tire o sal da carne seca, limpe e desfie (Aprenda a Fazer Aqui);
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Passo 2
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
Bata o chantilly e incorpore na mistura (VEJA AQUI COMO BATER CHANTILLY);
Tags: Como Fazer Recheio de Carne da Esfiha do Habib’s
Olá boa noite como se faz o recheio de queijo
Olá, já publiquei a receita do recheio de queijo aqui, basta digitar o nome da receita em “Procurar”.
A carne tem que ser crua??? E pode ser sem o hortelã?
Pode ser sem hortelã e a carne pode ser cozida.
para mim tem algum tipo de queijo misturado ao recheio de carne moída pode ser ricota, não tenho certeza mas deve ter sim em que quantidade não sei dizer
Ola estoucom dúvidas?? A carne moída é crua??? Não refoga???
Carne de esfiha sempre crua
A da esfiha fechada também assa com a massa crua?
Sim, é só modelar e depois levar para assar.
Outra.
qual a quantidade de sal?
O sal é a gosto.
Ola, acho que você esqueceu que deve-se retirar o todo liquido do recheio antes de colocar na massa
Cadê os ingredientes da massa
Essa é a receita do recheio e não da massa.
Como faço para salvar essas receitas?
nossa adorei as esfhia parabens
Essa receita pode ser congelada?
Pode sim.
Como faço para salvar essas receitas, pois não dá opção nem para copiar e nem para salvar. Agradeço.
Faz print da tela
Boa tarde!!! Posso deixar prontas um dia antes e deixar na geladeira?
Pode sim.
Tem um igrediente que é verde. Nao sei o que é, mas na foto da pra ver…. Aquilo é o hortelã? Pois sempre achei que hortelã era uma folha…. E aquilo me lembra picles rsrsrs é muito gostoso!!! O que é?
E a massa do HABIBs tem algum segredo? Adoro!! Vc pode passar a receita.
Já tem aqui no blog.
A carne tem que ser crua e tem que deixar no minimo duas horas descansando em uma peneira para sair todo o liquido e ainda tem que espremer a carne antes de colocar na esfiha para ter certeza que saiu o liquido, pois se não, a água encharca a esfiha.
Quantos minutos tem que ficar no forno a esfiha??????
Dependerá muito de cada forno.
Olá, fiz ficou saborosa, mais a massa depois de assada ficou dura.
Ficou dura porque o forno caseiro não tem calor suficiente para assar, e dourar
Tem que colocar um tabuleiro com água dentro do forno, na parte mais baixa.
Quando fizer a massa, colocar água as poucos e observar a textura da massa, que deve ficar lisa e elástica, depois de sovar por uns 10 minutos a 15 minutos. Deixa descansar a primeira vez a massa toda e depois deixa descansar as bolinhas, até dobrar de volume. Se tiver um clima mais quente, a massa irá crescer mais rápido, já no clima mais frio, tem que deixar mais tempo. Para 1kg de farinha de trigo, gosto de usar 40g de fermento biológico fresco ou 20g do fermento biológico seco. Se usar o fresco, dissolver no açúcar.
Acabei de fazer sua receita, e ficou MARAVILHOSA, a massa ficou macia !!!!