Como fazer recheio de carne da esfiha do Habib’s
A receita foi tirada da entrevista que o próprio dono do Habib’s divulgou. Como fazer recheio de carne da esfiha do Habib’s.
Ingredientes
700 gramas de carne moída (alcatra)
2 cebola grande
1/2 xícara (chá) de hortelã
5 tomates médios
Suco de dois limões
Pimenta e sal a gosto
Preparo
1 – Pique a cebola e o tomate em cubinhos bem pequenos e junte aos outros ingredientes.
2 – Misture tudo, até que todos fiquem bem agregados.
3 – Em seguida, coloque a porção desejada na massa e leve ao forno.
Obs: Caso você não queira usar alcatra, troque-a por outro tipo de carne que seja boa para comer mal passada.
Essa receita pode ser congelada?
Pode sim.
Acabei de fazer sua receita, e ficou MARAVILHOSA, a massa ficou macia !!!!
Boa tarde!!! Posso deixar prontas um dia antes e deixar na geladeira?
Pode sim.
qual a quantidade de sal?
O sal é a gosto.
Como faço para salvar essas receitas, pois não dá opção nem para copiar e nem para salvar. Agradeço.
Como faço para salvar essas receitas?
para mim tem algum tipo de queijo misturado ao recheio de carne moída pode ser ricota, não tenho certeza mas deve ter sim em que quantidade não sei dizer
Cadê os ingredientes da massa
Essa é a receita do recheio e não da massa.
E a massa do HABIBs tem algum segredo? Adoro!! Vc pode passar a receita.
Já tem aqui no blog.
Tem um igrediente que é verde. Nao sei o que é, mas na foto da pra ver…. Aquilo é o hortelã? Pois sempre achei que hortelã era uma folha…. E aquilo me lembra picles rsrsrs é muito gostoso!!! O que é?
Olá boa noite como se faz o recheio de queijo
Olá, já publiquei a receita do recheio de queijo aqui, basta digitar o nome da receita em “Procurar”.
Olá, fiz ficou saborosa, mais a massa depois de assada ficou dura.
Ficou dura porque o forno caseiro não tem calor suficiente para assar, e dourar
A carne tem que ser crua??? E pode ser sem o hortelã?
Pode ser sem hortelã e a carne pode ser cozida.
nossa adorei as esfhia parabens
Quantos minutos tem que ficar no forno a esfiha??????
Dependerá muito de cada forno.
A carne tem que ser crua e tem que deixar no minimo duas horas descansando em uma peneira para sair todo o liquido e ainda tem que espremer a carne antes de colocar na esfiha para ter certeza que saiu o liquido, pois se não, a água encharca a esfiha.
Ola, acho que você esqueceu que deve-se retirar o todo liquido do recheio antes de colocar na massa
Outra.
Ola estoucom dúvidas?? A carne moída é crua??? Não refoga???
Carne de esfiha sempre crua
A da esfiha fechada também assa com a massa crua?
Sim, é só modelar e depois levar para assar.