Como Fazer Requeijão

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Receita de Como Fazer Requeijão

Uma das melhores coisas de aprender a cozinhar é conseguir economizar fazendo em casa coisas que antes você comprava no supermercado e ainda aproveitar para investir na sua saúde, deixando de consumir tantos produtos industrializados. Hoje, vou te ensinar como fazer requeijão em casa sem gastar muito! Afinal, quem não gosta de um bom requeijão para passar no pão, biscoito, torrada ou ainda usar como ingrediente em várias receitas de almoço e jantar? Além da vantagem de você economizar, este requeijão é muito mais saudável do que o industrializado que somos acostumados a encontrar nas prateleiras, normalmente cheios de conservantes químicos. E não se preocupa em ser muito difícil, pois seguindo certinho o nosso passo a passo dessa receita de como fazer requeijão, você vai acertar em cheio! Preparamos tudo da forma mais simples e prática para você repetir na sua casa, e é só prestar atenção nos detalhes e seguir as nossas dicas que você vai fazer um requeijão delicioso aí também! Como Fazer Requeijão.

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Preparo: 15 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 95 Kcal por porção individual

Requeijão Caseiro Lanche, Brasileira

Ingredientes:

  • 1 l de leite
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de álcool
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 50 ml de leite (para dar ponto)
  • 1/2 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

  1. Coloque o litro de leite em uma panela e leve ao fogo médio para ferver;
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  3. Em seguida desligue o fogo, adicione o vinagre e vá mexendo até o leite talhar completamente;
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  5. Reserve e deixe descansar por 15 minutinhos;
  6. Cubra uma peneira com um pano e passe todo o leite;
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  8. Una as pontas do pano e vá torcendo até que saia todo o soro do leite;
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  10. Despreze o soro e transfira o leite peneirado para um liquidificador;
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  12. Em seguida coloque sal e a margarina (ou manteiga);
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  14. Vá batendo e colocando o leite aos poucos para dar o ponto;
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  16. Quando estiver bem homogêneo e cremoso transfira para um copo e leve a geladeira por cerca de 30 minutos;
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  18. Retire da geladeira e seu requeijão está prontinho, é só usar da maneira que preferir.
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