Como Fritar Mandioca Cozida
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | 1 porções | Fácil |
*Aproximadamente 275 kcal por porção individual.
Receita de Como Fritar Mandioca Cozida
Eu aprendi a deixar a mandioca crocante por fora e macia por dentro! O grande segredo para chegar nesse resultado é fritar a mandioca depois de cozida.
Ninguém pode negar que a mandioca frita é um dos petiscos mais amados do Brasil, mas tem que ser crocante, então para não errar nunca mais, aprenda essa receita de como fritar mandioca cozida sequinha e crocante. Nessa receita eu ensino passo a passo como fritar mandioca cozida da maneira certa, sem fazer sujeira na cozinha e sem perder muito tempo.
Essa receitinha é para quem é iniciante e também para quem já faz e não sabia o segredo da crocancia da mandioca. O primeiro segredo é escolher uma boa mandioca, a casca dela tem que sair com facilidade usando apenas as mãos.
Se por acaso a casca estiver muito presa escolha outra. A mandioca deve ter uma coloração branca neve, bem clara mesmo e também não pode ter nenhuma mancha.
Outra dica é evitar comprar mandioca descascada, pois depois que descasca a mandioca perde parte do amido. A mandioca frita pode ser um excelente acompanhamento no almoço ou também para servir como petisco com um molho verde caseiro.
Também acompanha perfeitamente uma carne cozida ou a carne do churrasco.
Como Fritar Mandioca Cozida
Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 275kcal Calorias | 0g Proteínas | 24g Carboidratos |
| 20g Gorduras | 259mg Sódio | 1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Como Fritar Mandioca Cozida
Modo de Preparo em 11 passos.
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Descasque e corte a mandioca em tamanhos iguais;
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Transfira-as para uma panela de pressão e cubra-a com água;
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Cozinhe na pressão por 15 minutinho;
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DICA: A mandioca não pode ficar muito mole.
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Depois de cozida, descarte a água e retire cordão central fibroso que fica no meio da mandioca, e corte-as em palitos grossos;
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Depois é só levar para fritar em óleo quente, no fogo médio;
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Mexa delicadamente e em seguida tampe a panela;
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Deixe fritando por 5 minutinhos e só depois abra a panela;
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Deixe fritar mais um pouco, até dourar;
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Retire as mandiocas fritas do óleo e deixe escorrer em papel toalha;
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Salpique sal a gosto e sirva.
Tags: Como Fritar Mandioca Cozida
Preparando hoje por almoço.?
Adorei,,amo mandioca frita agora mais ainda
Obrigada receita maravilhosa faz um tempo que gostaria de aprender Deus abençoe
Amei
adorei
Gostei muito
Gostei! Inclusive das dicas no momento de escolha do produto, obrigada!
Melhor fritar com manteiga/margarina fica uma delicia. ❤
Obrigado pela dica! 😍
Gostei muito da receita amo mandioca