Conserva de Ovo de Codorna

Lanche
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Conserva de Ovo de Codorna
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Preparo Rendimento Dificuldade
25m 6 porções Fácil

*Aproximadamente 79 kcal por porção individual.

Receita de Conserva de Ovo de Codorna

Quem é do interior ou morou em cidade pequena já deve ter visto ou comido pelo menos uma vez na vida a conserva de ovo de codorna. É muito fácil de encontrar em barzinhos de cidades pequenas, porém nas cidades maiores é bem dificil de encontrar.

Então eu resolvi ajudar você que gosta muito de comer essa delicia, a matar a saudade e aprender como fazer conserva de ovo de codorna em casa com uma receita caseira que fica igual ao que é vendido nos bares de cidade pequena. Vou confessar para vocês que não é nada difícil você fazer em casa a receita de conserva de ovo de codorna, que chega até a ser estupidamente fácil e só não faz quem não quer mesmo.

Depois que eu descobri que dava para fazer conserva de ovo de codorna caseira, gastando bem pouco dinheiro, eu nunca mais deixei faltar em casa, até porque dura muito tempo e não estraga fácil, basta seguir o passo a passo da receita que vai dar tudo certo. Se você deseja fazer a receita de conserva de ovo de codorna para vender na sua casa ou se você quer presentear seus familiares com esse petisco delicioso, a dica é comprar vidros pequenos, lacrar bem ele e colocar a data de validade.

Conserva de Ovo de Codorna

Salada, Brasileira

Informação Nutricional

79kcal Calorias 5g Proteínas 0g Carboidratos
5g Gorduras 311mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Conserva de Ovo de Codorna

Modo de Preparo em 12 passos.

  1. Em uma panela, coloque os ovos de codorna e deixe ferver por mais ou menos 15 minutinhos;

    Conserva de Ovo de Codorna - Passo 1

  2. Em seguida escorra a água e aguarde eles esfriarem;

    Conserva de Ovo de Codorna - Passo 2

  3. Descasque os ovos e lave-os para retirar possíveis pedacinhos da casca que ficou grudado;

    Conserva de Ovo de Codorna - Passo 3

  4. Coloque os ovos de codorna dentro do pote de vidro, mas não até encher;

    Conserva de Ovo de Codorna - Passo 4

  5. Em seguida adicione o vinagre até a medida do ovo (não deixe cobrir totalmente);

    Conserva de Ovo de Codorna - Passo 5

  6. Adicione mais ou menos 1 dedo de água (o suficiente para cobrir os ovos);

    Conserva de Ovo de Codorna - Passo 6

  7. DICA: Se desejar, adicione ervar a gosto, como por exemplo: salsinha desidratada, orégano, alecrim e etc..

  8. Para finalizar, adicione o sal e tampe bem o vidro;

    Conserva de Ovo de Codorna - Passo 8

  9. Dê uma mexidinha para misturar o sal com o vinagre e a água;

    Conserva de Ovo de Codorna - Passo 9

  10. Após 2 dias a conserva já está pronta para ser consumida;

    Conserva de Ovo de Codorna - Passo 10

  11. Guarde em local seco e arejado por até 30 dias;

  12. Após aberto, mantenha na geladeira.

Tags: Conserva de Ovo de Codorna

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  4. Ao descascar, cuidado para não rasgar a clara do ovo. A conserva deve ser feita com ovos bem inteiros, do contrário a durabilidade será de apenas alguns dias.

  15. Uma dica para descascar perfeitamente sem perder nenhum ovo: Após o tempo de cocção de +- 5 minutos, imediatamente escorra a água e preencha a panela com água de geladeira. Para iniciar o descasque, role os ovinhos com as mãos em uma superfície. Comece o descasque pela ponta mais larga do ovo pois é onde está a câmara do ar. Pode retirar como se descascasse uma laranja…