Contra Filé na Panela de Pressão
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Contra Filé na Panela de Pressão
Se você gosta de saborear uma boa carne igual as que você come em restaurantes e churrascarias, com certeza você tem que apender como fazer contra filé na panela de pressão que é uma das melhores que eu já comi. Muita gente me pergunta qual é o segredo dos grandes restaurantes e das grandes churrascarias, e se dá para fazer em casa uma carne tão gostosa quanto as que os profissionais fazem, então resolvi trazer essa receita para vocês, para mostra que SIM, é possível fazer um carne macia e saborosa em casa sem precisar ter que gastar muito dinheiro. A receita de contra filé na panela de pressão é bem simples de preparar e depois que você tira a carne da panela ela fica bem macia, não fica aquela carne dura e ruim de mastigar. Vou te passar o passo-a-passo da receita de contra filé na panela de pressão para você fazer em casa em um almoço especial e receber vários elogios. Você também pode substituir o contra filé por outros cortes, eu já fiz como maminha e lagarto, ficou muito bom também. Contra Filé na Panela de Pressão
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Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
| 165kcal Calorias | 17g Proteínas | 0.8g Carboidratos |
| 10g Gorduras | 385mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Contra Filé na Panela de Pressão
Modo de Preparo em 14 passos.
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Passo 1
Limpe bem o contra filé, se preferir, retire o excesso de gordura;
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Passo 2
Com um faquinha de mesa, faça alguns furos no contra filé para que o tempero possa entrar bem na carne;
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Passo 3
Coloque a peça em uma tigela grande e tempere-a com o alho, o sal e a pimenta a gosto;
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Passo 4
Cubra e deixe descansar por 15 minutos;
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Passo 5
Na panela de pressão, disponha metade da cebola fatiada e metade do tomate fatiado, formando uma cama para a carne;
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Passo 6
Esfarele o caldo de carne e disponha a carne por cima de tudo;
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Passo 7
Em seguida cubra-a com a outra metade de cebola e tomate fatiado;
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Passo 8
Coloque o cheiro verde picado e regue com shoyu;
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Passo 9
Adicione a adicione a água e tampe a panela de pressão;
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Passo 10
Leve ao fogo médio e conte 30 minutos após a panela pegar pressão;
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Passo 11
Desligue o fogo e espere a pressão sair sozinha;
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Passo 12
Em seguida abra a panela e fatie a carne em fatias grossas;
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Passo 13
Volte ao fogo com a panela sem a tampa, apenas para apurar o molho;
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Passo 14
Em seguida sirva sua carne.
Tags: Contra Filé na Panela de Pressão
Ficou maravilhosa!!! Só substitui os temperos prontos por naturais!
Obrigada! Bjs
Estou fazendo agora! Espero que fique bom! O cheiro está maravilhoso!
Fiz o contra filé na pressão. Ficou top. Amei. Rápido, Pratico e gostosa.
Eu fiz e ficou deliciosa! Obrigada.
Amei a receita de bife de panela ficou uma delicia
Receita maravilhosa, fiz hj pro almoço ficou uma delícia uma dica pra quem gosta no lugar da água pode colocar cerveja preta fica muito bom 😋
Muito boa a sua sugestão Regiane! Obrigado pela dica!
Fiz o contra filé na pressão. Ficou top. Amei. Rápido, Pratico e gostosa.
Ficou fantástico, cuidado galera com o sal 😉
Estou caprichando aqui, o cheiro está ótimo, adicionei também um pouco de mostarda.
Parece muito boa essa receita! Muito obrigada!
Gostei da receita e vou fazer hoje, 23/01/2022.
Adorei essa receita.
Uma delícia! Fiz na panela elétrica de pressão, acho que por isso ficou com muito caldo, mas deixei apurar. Obrigado!
Fiz essa receita e ficou muito bom, só que realizei algumas mudanças: no lugar do caldo de carne coloquei um pouco de sal e orégano e coloquei na caminha de tomate e cebola, no lugar do cheiro verde coloquei coentro e pimentão, vinagre, extrato de tomate e azeite. Para temperar a carne, ao invés de pinenta do reino, alho, orégano, lemon pepper e vinagre.
Adorei que você adaptou a receita, vou fazer aqui em casa usando esses ingredientes! 🙂
Ficou muito Bom!!! Acrescentei Chuchu!!
Amei
Fico muito feliz em saber disso! 😀