Contra Filé na Panela de Pressão
Preparo | Rendimento | Dificuldade |
---|---|---|
-- | porções | Fácil |
Receita de Contra Filé na Panela de Pressão
Se você gosta de saborear uma boa carne igual as que você come em restaurantes e churrascarias, com certeza você tem que apender como fazer contra filé na panela de pressão que é uma das melhores que eu já comi. Muita gente me pergunta qual é o segredo dos grandes restaurantes e das grandes churrascarias, e se dá para fazer em casa uma carne tão gostosa quanto as que os profissionais fazem, então resolvi trazer essa receita para vocês, para mostra que SIM, é possível fazer um carne macia e saborosa em casa sem precisar ter que gastar muito dinheiro. A receita de contra filé na panela de pressão é bem simples de preparar e depois que você tira a carne da panela ela fica bem macia, não fica aquela carne dura e ruim de mastigar. Vou te passar o passo-a-passo da receita de contra filé na panela de pressão para você fazer em casa em um almoço especial e receber vários elogios. Você também pode substituir o contra filé por outros cortes, eu já fiz como maminha e lagarto, ficou muito bom também. Contra Filé na Panela de Pressão
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Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
165kcal Calorias | 17g Proteínas | 0.8g Carboidratos |
10g Gorduras | 385mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Contra Filé na Panela de Pressão
Modo de Preparo em 14 passos.
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Passo 1
Limpe bem o contra filé, se preferir, retire o excesso de gordura;
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Passo 2
Com um faquinha de mesa, faça alguns furos no contra filé para que o tempero possa entrar bem na carne;
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Passo 3
Coloque a peça em uma tigela grande e tempere-a com o alho, o sal e a pimenta a gosto;
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Passo 4
Cubra e deixe descansar por 15 minutos;
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Passo 5
Na panela de pressão, disponha metade da cebola fatiada e metade do tomate fatiado, formando uma cama para a carne;
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Passo 6
Esfarele o caldo de carne e disponha a carne por cima de tudo;
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Passo 7
Em seguida cubra-a com a outra metade de cebola e tomate fatiado;
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Passo 8
Coloque o cheiro verde picado e regue com shoyu;
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Passo 9
Adicione a adicione a água e tampe a panela de pressão;
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Passo 10
Leve ao fogo médio e conte 30 minutos após a panela pegar pressão;
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Passo 11
Desligue o fogo e espere a pressão sair sozinha;
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Passo 12
Em seguida abra a panela e fatie a carne em fatias grossas;
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Passo 13
Volte ao fogo com a panela sem a tampa, apenas para apurar o molho;
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Passo 14
Em seguida sirva sua carne.
Tags: Contra Filé na Panela de Pressão
Ficou maravilhosa!!! Só substitui os temperos prontos por naturais!
Obrigada! Bjs
Estou fazendo agora! Espero que fique bom! O cheiro está maravilhoso!
Fiz o contra filé na pressão. Ficou top. Amei. Rápido, Pratico e gostosa.
Eu fiz e ficou deliciosa! Obrigada.
Amei a receita de bife de panela ficou uma delicia
Fiz o contra filé na pressão. Ficou top. Amei. Rápido, Pratico e gostosa.
Ficou fantástico, cuidado galera com o sal 😉
Estou caprichando aqui, o cheiro está ótimo, adicionei também um pouco de mostarda.
Parece muito boa essa receita! Muito obrigada!
Gostei da receita e vou fazer hoje, 23/01/2022.
Adorei essa receita.
Uma delícia! Fiz na panela elétrica de pressão, acho que por isso ficou com muito caldo, mas deixei apurar. Obrigado!
Fiz essa receita e ficou muito bom, só que realizei algumas mudanças: no lugar do caldo de carne coloquei um pouco de sal e orégano e coloquei na caminha de tomate e cebola, no lugar do cheiro verde coloquei coentro e pimentão, vinagre, extrato de tomate e azeite. Para temperar a carne, ao invés de pinenta do reino, alho, orégano, lemon pepper e vinagre.
Adorei que você adaptou a receita, vou fazer aqui em casa usando esses ingredientes! 🙂
Ficou muito Bom!!! Acrescentei Chuchu!!