Receita de Contra Filé no Forno
Toda receita assada é muito fácil, mas a receita de contra filé no forno além de ser bem prática, ela é muito gostosa! Essa receitinha é para você fazer quando estiver com vontade de comer uma carne saborosa, igual aquela que você come em churrascaria, mas sem gastar muito, então aprenda hoje mesmo a como fazer contra filé no forno. Não é todo dia que nós podemos ir a uma churrascaria ou em um restaurante para comer uma carne gostosa e bem macia, não é mesmo? Então foi pensando nisso que eu resolvi trazer essa receitinha especial para vocês. O contra filé é uma carne muito tradicional e muito versátil, podendo ser usada para fazer assada, frita e até cozida, eu por exemplo gosto sempre de fazer a receita de contra filé no forno, porque eu posso servir em um almoço em família ou em um jantar especial. Além disso é muito simples preparar o contra filé no forno, não requer nenhuma habilidade e nem ser um chef de cozinha, todo mundo pode fazer em casa sem dificuldade nenhuma. Você pode fazer e servir acompanhado com batatas, arroz e uma saladinha. Para quem quiser um delicioso molho para acompanhar a carne, eu vou deixar um vídeo no final dessa receita, espero que vocês gostem. Contra Filé no Forno.
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Ingredientes:
- 1 peça de contra filé (cerca de 1,5kg)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de vinagre branco
- 8 dentes de alho bem picadinho
- 1 colher (sopa) de orégano
- 3 colheres (sopa) de cebolinha
- Pimenta do reino e sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 6 batatas médias (para temperar sal, pimenta, orégano e azeite)
Modo de Preparo:
- Regue uma travessa com azeite e disponha a carne.
- Faça alguns furos na carne com a ponta de uma faca, para o tempero penetrar melhor.
- Em seguida tempere o contra filé com vinagre, alho, orégano, sal, pimenta do reino e cebolinha.
- Massageie bem a carne e deixe descansar por 2 horas na geladeira.
- Enquanto isso, descasque as batatas e corte elas em 4 pedaços, tempere com sal, pimenta do reino, orégano e azeite. Reserve.
- Passado as 2 horas, retire o contra filé da geladeira e regue com azeite.
- Coloque as batatas temperadas em volta da carne e cubra com papel alumínio.
- Em seguida leve para assar em forno pré-aquecido, 200°C, por cerca de 40 minutos.
- Passado esse tempo, retire o papel alumínio, coloque a manteiga por cima da carne e volte ao forno por cerca de mais 20 minutos.
- Retire do forno, fatie e sirva em seguida.
MOLHO PARA ACOMPANHAR A CARNE:
