Costela De Tambaqui

Receita de Costela De Tambaqui

A receita de hoje é bem inovadora é uma costela de tambaqui muito suculenta e saborosa. Para quem não sabe o que o tambaqui e nem onde pode-se encontrar essa iguaria, eu vou te ajudar. Tambaqui é um peixe originário do Amazonas, mas pode ficar tranquila que você vai encontrar tanto o peixe tambaqui inteiro quanto a costelinha do tambaqui congelada em vários mercados e nesses mercados maiores você chega a encontrar até mesmo o tambaqui fresco. A tendência é só aumentar a venda de tambaqui nos mercados pois além de ser um peixe muito saboroso ele é muito fácil de se preparar. Nessa receita eu ensino como fazer a costelinha de tambaqui assada, mas você pode usar essa mesma receita para fazer a costela de tambaqui frita na frigideira, fica deliciosa. Costela De Tambaqui.

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Ingredientes:

• 2 pacotes de costela de tambaqui congelada (420g cada)
• 6 dentes de alho bem amassados
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de alecrim picado
• sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Antes de começar a preparar descongele as costelas de tambaqui conforme as instruções do fabricante.
2. Tempere as costelinha com o alho, o sal e o alecrim e deixe marinando por 10 minutos para pegar sabor.
3. Em seguida unte uma assadeira grande com 1 colher (sopa) do azeite.
4. Disponha as costelinhas na assadeira e regue com o azeite restante.
5. Leve ao forno preaquecido, 200ºC, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
6. Na hora de servir você pode decorar com alecrim.