Costela no Saco de Carvão
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h m s | 1 porções | Fácil |
Receita de Costela no Saco de Carvão
Todo domingo eu gosto de fazer churrasco aqui na minha casa, mas nesse ultimo domingo eu quis surpreender todo mundo, e para isso eu fiz uma receita de costela no saco de carvão que é tradicionalmente Gaucha, la dos Pampas! Se você nunca imaginou que fosse possível fazer uma legitima costela gaucha da forma mais tradicional, igual o tropeiros faziam antigamente, então aprenda hoje como fazer costela no saco de carvão com essa receita simples e muito fácil de fazer, sua costela vai sair da churrasqueira se desmanchando, saltando do osso! A receita de costela no saco de carvão é maravilhosa, além de ser muito pratica e de dar um sabor excepcional para sua carne ela deixa sua costela macia igual aquela costela que você come em churrascaria. Pode fazer essa receita sem medo de errar, a costela não vai ficar com gosto de carvão e nem o saco do carvão vai queimar na churrasqueira, pode ficar tranquilo! Essa é uma técnica muito antiga e que até hoje é feita pelos melhores churrasqueiros do Brasil. E para acompanhar a sua costela no saco de carvão eu vou deixar uma receita de molho de alho no final para você fazer em poucos minutos.
Costela no Saco de Carvão
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Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
| 309kcal Calorias | 13g Proteínas | 0g Carboidratos |
| 27g Gorduras | 1643mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Costela no Saco de Carvão
Modo de Preparo em 12 passos.
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Passo 1
Tire o sal da carne seca, limpe e desfie (Aprenda a Fazer Aqui);
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Passo 2
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
Bata o chantilly e incorpore na mistura (VEJA AQUI COMO BATER CHANTILLY);
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Passo 5
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
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Passo 6
DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
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Passo 7
Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
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Passo 8
Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
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Passo 9
Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
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Passo 10
Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO <<
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Passo 11
Passado esse tempo, retire com cuidado a costela do saco de carvão e volte-a para a churrasqueira por mais 30 minutos, de cada lado, para dar cor e terminar de assar;
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Passo 12
Sirva com molho de alho, salada ou como preferir.
Tags: Costela no Saco de Carvão
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