Creme Azedo

Name: Creme Azedo
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 100 ml de creme de leite fresco; 0 e 1/2 unidade de limão espremido; sal a gosto

Pedro Cavalcanti 16/08/2026 Saladas, Molhos e Acompanhamento

Média de Avaliações 4 de 5 85 Votos

2 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
--	1 porções	Fácil

*Aproximadamente 279 kcal por porção individual.

Receita de Creme Azedo

Se você já foi em algum restaurante mexicano e comeu o famoso sour cream (creme azedo) e quer aprender como se faz esse creme gostoso, hoje eu vou te ensinar o passo a passo de como fazer creme azedo sour cream que fica cremoso com suco de limão. Mesmo o nome sendo creme azedo, o sour cream é na verdade um creme acido com sabor peculiar muito gostoso.

Quem ama comida mexicana com certeza já experimentou esse creme, ele vai bem com tudo! Você pode servir o creme azedo para carne, para peixe, para frango e também pode fazer o creme azedo para lanche.

É uma delicia de verdade. Mas nem todo mundo sabe o jeito certo de fazer o famoso sour cream, então como muita gente estava me pedindo para ensinar essa receita aqui, eu resolvi pesquisar e aprender a fazer o creme azedo ou sour cream como também é conhecido.

Nos ingredientes dessa receita temos o creme de leite fresco que é bem diferente daquele creme de leite de caixinha ou creme de leite de latinha, o creme de leite fresco ele fica na geladeira e é bem liquido. Você vai encontrar o creme de leite fresco em qualquer mercado.

Mas chega de enrolar e vamos aprender como se faz a verdadeira receita de creme azedo mexicano com creme de leite fresco.

Creme Azedo

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Salada, Brasileira

Informação Nutricional

279kcal Calorias	2g Proteínas	3g Carboidratos
29g Gorduras	961mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

100 ml de creme de leite fresco (não é aquele da caixinha)
1/2 unidade de limão espremido
sal a gosto

Como preparar Creme Azedo

Modo de Preparo em 8 passos.

Passo 1
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Despeje o creme de leite fresco em uma tigela;
Passo 2
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Com a ajuda de um batedor de arame, bata até que fique cremoso;
Passo 3
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DICA: o ponto é de chantily mole.
Passo 4
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OBS: você também pode bater na batedeira, mas tem que tomar cuidado para não virar um chantily em ponto de pico.
Passo 5
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Em seguida adicione o suco do limão e o sal a gosto;
Passo 6
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Misture bem e transfira para um potinho;
Passo 7
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Sirva em seguida ou gurde na geladeira por até 2 dias.
Passo 8
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DICA: na hora de servir, salpique salsinha por cima.