Creme de Brigadeiro

Coberturas e Recheios
Média de Avaliações 4.1 de 5 97 Votos
Creme de Brigadeiro
5 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 295 kcal por porção individual.

Receita de Creme de Brigadeiro

Quer fazer um brigadeiro bem cremoso para usar como recheio ou como cobertura? Confira aqui como fazer creme de brigadeiro para recheio ou para cobertura de bolo, tortas, sobremesas e etc..

Quando faço bolo aqui na minha casa e quero dar um toque a mais de sabor, eu faço esse creme de brigadeiro e uso como recheio, ele harmoniza com vários sabores de bolo e você pode usar para rechear bolo de festa, bolo simples, bolo de casamento, bolo de aniversário e vários outros tipos de bolo. O modo de preparo desse creme é bem simples, dá pra fazer em poucos minutos, os ingredientes são todos bem acessíveis e baratos.

Quem quiser pode usar também o creme de brigadeiro para trufar panetone de nata, ovo de páscoa e trufas. Então se você procurava um creme bem gostoso para rechear, fazer cobertura ou comer de colher, veja aqui como se faz a receita de creme de brigadeiro cremoso com leite condensado e com cacau em pó.

Eu gosto de usar o cacau em pó 100% para fazer esse creme, mas quem não tiver e quiser usar o cacau em pó 50%, também pode. Mas não é indicado que se use o achocolatado, pois você não terá o mesmo resultado no sabor.

Creme de Brigadeiro

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

295kcal Calorias 7g Proteínas 44g Carboidratos
11g Gorduras 85mg Sódio 3g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Creme de Brigadeiro

Modo de Preparo em 9 passos.

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o cacau em pó;

    Creme de Brigadeiro - Passo 1

  2. Misture tudo muito bem e em seguida leve ao fogo baixo;

    Creme de Brigadeiro - Passo 2

  3. Mexa sem parar até começar a ferver e formar um creme;

    Creme de Brigadeiro - Passo 3

  4. DICA: não deixe passar do ponto, pois pode ficar firme e em ponto de enrolar.

  5. OBS: não é pra deixar em ponto de desgrudar da panela, o ponto certo é um pouco antes.

  6. Desligue o fogo e transfira o creme de brigadeiro para uma tigela e cubra-o com plástico filme, deixando bem rente;

    Creme de Brigadeiro - Passo 6

  7. Aguarde esfriar completamente, fora da geladeira;

  8. Depois de frio você já pode usar o seu creme.

  9. DICA: se desejar que o creme fique mais firme, depois de frio leve à geladeira.

Tags: Creme de Brigadeiro

Avalie esta receita

Média de Avaliações 4.1 de 5 97 Votos

Gostou desta receita? Comente!

  1. adorei vc e demais gostaria muito de ter seu what para agente conversa e vc me dar algumas ajuda ficaria muito feliz, pois, ando muito triste depois que perdi minha mae nao tenho mais ninguem aguardo sua responda tenha um excelente domingo abraço