Creme de Confeiteiro Caseiro
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h m s | 1 porções | Fácil |
Receita de Creme de Confeiteiro Caseiro
O creme mais famoso da confeitaria em qualquer lugar do mundo! Aprenda agora como fazer creme de confeiteiro caseiro cremoso ou como também é conhecido Crème pâtissière. A base desse creme é ovos e leite, ele é ótimo para trabalhar e todo confeiteiro precisa aprender a fazer essa receitinha. Mas mesmo que você não seja um confeiteiro, mas quer fazer aquele creme amarelo cremoso que você vê nas padarias, veja como se faz a receita de creme de confeiteiro caseiro tradicional que é simples, fácil e rápido. Você vai poder usar o creme de confeiteiro caseiro para rechear sonho, donuts, torta, bolo, trufa e também como base para sorvete, entre muitas outras coisas. Esse é um recheio coringa que não tem como dar errado, todo mundo gosta e ele tem um sabor bem leve e gostoso. Este creme delicioso tem origem na França e se popularizou pelo munto! Aqui no Brasil é bem comum encontrar o creme de confeiteiro recheando doces de padaria, mas ele pode ser usado também na alta confeitaria. Mesmo sendo uma receita técnica e profissional, os procedimentos do passo a passo é muito simples e não exige muito do cozinheiro.
Creme de Confeiteiro Caseiro
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 150kcal Calorias | 3g Proteínas | 22g Carboidratos |
| 4g Gorduras | 49mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Creme de Confeiteiro Caseiro
Modo de Preparo em 9 passos.
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Passo 1
Tire o sal da carne seca, limpe e desfie (Aprenda a Fazer Aqui);
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Passo 2
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
Bata o chantilly e incorpore na mistura (VEJA AQUI COMO BATER CHANTILLY);
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Passo 5
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
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Passo 6
DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
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Passo 7
Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
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Passo 8
Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
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Passo 9
Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
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Maravilhosa
Gostei muito das receitas