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Creme de Leite em Pó

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Receita de Creme de Leite em Pó

Que tal aprender como fazer creme de leite em pó que pode ser usado para rechear bolo ou cobrir bolo? Gostou dessa dica? Vou te ensinar a fazer a receita de creme de leite em pó mais gostosa que você já experimentou! Eu sempre tive um grande problema com recheios de leite em pó, sempre achei que eles ficava muito enjoativos e com um sabor muito forte. Então eu resolvi conversar com uma amiga que dá aula de confeitaria no SENAC e pedi algumas dicas. Ela me falou que tudo depende da receita e dos ingredientes que são usados para fazer o recheio de leite em pó, pois existem centenas de receitas diferentes mas que poucas são tão saborosas. Eu pedi então que ela me ensinasse como fazer uma receita creme de leite em pó que servisse para rechear bolo, cobrir bolo, que também fosse econômica e que a receita fosse simples para que todo mundo pudesse fazer em casa sem gastar muito tempo e nem muito dinheiro. Ela me deu essa receita profissional de creme de leite em pó que pode ser usada para um infinita gama de possibilidades, pois além de rechear e cobrir bolo, você também pode trufar panetone de natal, ovo de páscoa e fazer aquele famoso bolo vulcão. Se você já é confeiteira ou pretende fazer um bolo especial em casa sem gastar muito dinheiro, faça esse recheio delicioso e comprove o que estou falando. Creme de Leite em Pó.

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Creme de Leite em Pó

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de leite em pó
  • 200 gramas de manteiga ou margarina (sem sal)
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200 ml de chantily batido

Modo de Preparo:

  1. Bata a manteiga junto com o leite condensado, na batedeira, em velocidade médio até que forme um creme esbranquiçado.
  2. Creme de Leite em Pó

  3. Em seguida acrescente o leite em pó, e bata por alguns segundo apenas para misturar e ficar consistente.
  4. Adicione o creme de leite e bata por 30 segundos.
  5. Por último adicione o Chantilly batido e misture bem, com um batedor de arame (fouet) até que fique bem homogêneo.
  6. DICA: Caso você não queira usar chantilly, não tem problema. Mas ele faz com que o creme de leite em pó fique mais leve e aveludado.
  7. Transfira o creme para uma tigela com tampa e leve à geladeira por 2 horas.
  8. Em seguida você já pode usar seu recheio para bolo, panetone, trufa, torta, ovo de páscoa e etc..

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