Receita de Creme de Manteiga Para Bolo
Hoje eu trouxe para você uma receita que é bem famosa na alta confeitaria mas que é bem econômica e tem um rendimento espetacular! A receita que vou ensinar é o creme de manteiga para bolo que você pode usar em qualquer tipo de massa de bolo, em cupcakes, tortas doces ou em qualquer outro doce que você desejar. O creme de manteiga é um creme bem firme, fica cremoso e bem consistente, ele não derrete e tem um sabor muito gostoso. Se você desejar, dá para colorir também, basta você acrescentar algumas gotas de corante em gel no creme de manteiga pronto e misturar bem. Por ser um creme que resiste muito ao calor, o creme de manteiga é muito usado para bolos de casamento e de aniversário, pois mesmo com muitas horas parado, ele suporta o calor e não muda aparência e nem sua consistência no bolo. Para quem desejar fazer o creme de manteiga de chocolate, basta acrescentar chocolate meio amargo a gosto. O Creme de manteiga também é ótimo para fazer decorações como flores e outras coisas, ele dá ponto de bico e é bem maleável. Creme de Manteiga Para Bolo.
Veja Também: Torta de Bolacha com Creme de Manteiga
Veja Também: Creme Mousseline
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 e 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara de manteiga sem sal amolecida
- 2 colheres (sopa) de leite
Modo de Preparo:
- Na batedeira, bata a manteiga até ficar bem cremosa.
- Em seguida, continue batendo e vá incorporando o açúcar aos poucos até ficar bem homogêneo.
- Acrescente a baunilha e continue batendo.
- Coloque o leite e bata por mais 4 minutos.
