logo-mobile

Creme Mousseline

Autor:

Receita de Creme Mousseline Para Recheio

Para quem não sabe o creme mousseline é o creme de confeiteiro com manteiga. É uma receita francesa, ideal para você rechear seus bolos, cupcakes e tortas doces. Ou se preferir pode comer de colher com frutas como morango por exemplo. O creme mousseline é um recheio totalmente versátil que agrada todos os paladares e da para fazer varias combinações com ele. E se você vai fazer um naked cake, experimente rechea-lo com o creme mousseline, ele é perfeito e muito firme, não derrete fácil e combina bem como qualquer massa. No final dessa receita vou deixar para vocês um creme bem parecido com o mousseline, é o creme belga que também é delicioso e muito econômico, e assim como o mousseline, o creme belga não derrete e é bem firminho, ideal para recheios e perfeito para fazer sonho. Aposto que você também vai se apaixonar por esse recheios versátil, simples e delicioso Creme Mousseline .

Veja Também: Cobertura de Creme de Manteiga
Veja Também: Como Fazer Creme Belga



Creme Mousseline

Ingredientes:

  • 500ml de leite
  • 1 colher de chá de essência ou 1/2 fava de baunilha
  • 5 gemas
  • 125g de açúcar
  • 25g de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 25g de farinha de trigo

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela coloque o leite junto com a essência de baunilha ou com a fava e deixe ferver.
  2. Se você usar a fava, após ferver desligue o fogo e retire a fava do leite.
  3. Deixe esfriar um pouco. Reserve.
  4. Bata as gemas junto com o açúcar até ficar cremosa.
  5. Em seguida adicione a farinha, a manteiga e o amido de milho e misture bem.
  6. Adicione o leite aos poucos à essa mistura de gemas, mexendo sempre para não empelotar.
  7. Leve o creme novamente ao fogo baixo, mexendo sem parar até a mistura engrossar e ferver.
  8. Após levantar fervura, deixe cozinhar por 1 minuto sem parar de mexer.
  9. Despeje o creme numa tigela e cubra com papel filme rente ao creme (para não criar aquela camadinha dura que fica em cima do creme).
  10. Espere esfriar bem e antes de utilizar o creme mousseline bata ele até ficar cremoso.

Veja Como Fazer Um Creme Belga:

Creme Mousseline
4.5 (89.74%) 39 votos

Últimos Comentários

  1. Dario 23 de dezembro, 2017
  2. Valdiene 5 de outubro, 2017
    • Pedro Cavalcanti 5 de outubro, 2017
  3. Dineia pacheco 1 de outubro, 2017
  4. Khrystianne 25 de setembro, 2017
    • Pedro Cavalcanti 26 de setembro, 2017

Deixe um comentário

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Uma nova versão de nossa Política de Cookies, termos e Privacidade está disponível em nossa página de Termos de uso e políticas de privacidade.