Croquete de Batata
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | 1 porções | Fácil |
*Aproximadamente 309 kcal por porção individual.
Receita de Croquete de Batata
Croquete de batata quentinho e que desmancha na boca! Já estava namorando essa receita a um tempão e hoje resolvi fazer.
Ficou MUITO gostoso e leva ingredientes tão simples que você vai poder fazer hoje mesmo na sua casa. E para aprender como fazer croquete de batata recheado não tem segredo nenhum, basta seguir todo o passo a passo e na hora de arrolar, colocar o recheio no meio.
Em poucos minutos você terá alguns petiscos para servir aos seus amigos ou incrementar o jantar. A minha receita de croquete de batata simples é igualzinha a receita tradicional da minha mãe, leva pouca farinha, queijo e depois é frito em óleo bem quente.
A massa fica deliciosa, sequinha por fora e macia por dentro. E se você não tem queijo, pode combinar com carne moída, frango, calabresa etc.
O modo de preparo é bem fácil e rápido. E se você quiser fazer a receita de croquete de batata fácil para congelar, basta congelar as unidades separadamente (antes de fritar) por 15 minutos e depois juntar dentro de um saquinho plástico para congelar junto.
Quem aí também ficou com vontade?
Croquete de Batata
Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 309kcal Calorias | 3g Proteínas | 12g Carboidratos |
| 28g Gorduras | 430mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Croquete de Batata
Modo de Preparo em 17 passos.
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Descasque as batatas e leve para cozinhar até que fiquem macias;
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Amasse bem até não sobrar nenhum pedacinho e deixe esfriar;
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Em seguida adicione o sal, a pimenta do reino e o amido de milho;
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Misture bem até que o amido incorpore completamente na massa;
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Leve ao fogo médio/baixo e misture até a massa ficar elástica e macia;
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DICA: Quando a massa soltar da panela, está pronta. Leva cerca de 4-5 minutos.
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Transfira para uma vasilha e deixe esfriar;
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Em seguida adicione o parmesão ralado e a mussarela;
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Misture bem com as mãos;
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Pegue pequenas porções e enrole para moldar o seu croquete;
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Num recipiente misture 1/2 colher de sopa de amido de milho e 1/4 de xícara de água;
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Em seguida transfira para uma panela, leve ao fogo e misture ate engrossar e ficar transparente;
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Transfira para um prato e deixe esfriar;
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Em seguida passe essa misturinha de amido nas mãos e depois nos salgadinhos;
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Empane os salgadinhos em farinha de rosca;
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Leve para fritar em óleo quente;
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Deixe dourar e pronto.
Tags: Croquete de Batata
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Vi essa receita no site da Isamara Amâncio. Até as fotos postadas aqui são as do vídeo apresentado por ela!!!! que coisa!!!!!