Croquete de Batata
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Croquete de Batata
Croquete de batata quentinho e que desmancha na boca! Já estava namorando essa receita a um tempão e hoje resolvi fazer. Ficou MUITO gostoso e leva ingredientes tão simples que você vai poder fazer hoje mesmo na sua casa. E para aprender como fazer croquete de batata recheado não tem segredo nenhum, basta seguir todo o passo a passo e na hora de arrolar, colocar o recheio no meio. Em poucos minutos você terá alguns petiscos para servir aos seus amigos ou incrementar o jantar. A minha receita de croquete de batata simples é igualzinha a receita tradicional da minha mãe, leva pouca farinha, queijo e depois é frito em óleo bem quente. A massa fica deliciosa, sequinha por fora e macia por dentro. E se você não tem queijo, pode combinar com carne moída, frango, calabresa etc. O modo de preparo é bem fácil e rápido. E se você quiser fazer a receita de croquete de batata fácil para congelar, basta congelar as unidades separadamente (antes de fritar) por 15 minutos e depois juntar dentro de um saquinho plástico para congelar junto. Quem aí também ficou com vontade? Croquete de Batata
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 309kcal Calorias | 3.6g Proteínas | 12g Carboidratos |
| 28g Gorduras | 430mg Sódio | 0.8g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Croquete de Batata
Modo de Preparo em 17 passos.
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Passo 1
Descasque as batatas e leve para cozinhar até que fiquem macias;
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Passo 2
Amasse bem até não sobrar nenhum pedacinho e deixe esfriar;
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Passo 3
Em seguida adicione o sal, a pimenta do reino e o amido de milho;
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Passo 4
Misture bem até que o amido incorpore completamente na massa;
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Passo 5
Leve ao fogo médio/baixo e misture até a massa ficar elástica e macia;
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Passo 6
DICA: Quando a massa soltar da panela, está pronta. Leva cerca de 4-5 minutos.
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Passo 7
Transfira para uma vasilha e deixe esfriar;
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Passo 8
Em seguida adicione o parmesão ralado e a mussarela;
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Passo 9
Misture bem com as mãos;
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Passo 10
Pegue pequenas porções e enrole para moldar o seu croquete;
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Passo 11
Num recipiente misture 1/2 colher de sopa de amido de milho e 1/4 de xícara de água;
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Passo 12
Em seguida transfira para uma panela, leve ao fogo e misture ate engrossar e ficar transparente;
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Passo 13
Transfira para um prato e deixe esfriar;
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Passo 14
Em seguida passe essa misturinha de amido nas mãos e depois nos salgadinhos;
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Passo 15
Empane os salgadinhos em farinha de rosca;
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Passo 16
Leve para fritar em óleo quente;
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Passo 17
Deixe dourar e pronto.
Tags: Croquete de Batata
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