Croquete de Carne Moída
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h m s | 1 porções | Fácil |
Receita de Croquete de Carne Moída
Para fazer um delicioso croquete não tem segredo nenhum! Basta seguir todo o passo a passo que vou te ensinar!
Aqui você vai ver como fazer croquete de carne moída frito tradicional do jeitinho que era feito antigamente. Eu amo essas receitas de vó e aqui eu sempre procuro relembrar algumas para ensinar para vocês.
E o croquete não podia faltar aqui, pois é uma receita bem antiga que todo mundo gosta, mas nem todo mundo sabe fazer. Para o nosso croquete de hoje eu usei um recheio de carne bem saboroso e fiz uma massa deliciosa, que vai deixar qualquer um com água na boca.
Mas quem quiser pode rechear com outros ingredientes, dá para usar queijo, frango, calabresa e etc.. Mas como a ideia era fazer o tradicional, eu fiz a minha receita de carne moída para rechear.
O modo de preparo da receita de croquete de carne moída é fácil e rápido que fica sequinho e crocante como tem que ser um croquete original! Quem quiser pode fazer mini croquetes para vender usando essa mesma receita.
Fica aí a dica para quem quer ganhar dinheiro vendendo mini salgadinho.
Croquete de Carne Moída
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 249kcal Calorias | 10g Proteínas | 17g Carboidratos |
| 16g Gorduras | 579mg Sódio | 1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Recheio:
Massa:
Como preparar o Recheio
Modo de Preparo em 6 passos.
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Passo 1
Em uma panela, no fogo médio, aqueça o óleo e coloque a carne moída;
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Passo 2
Vá mexendo e frite a carne moída até que ela fique bem soltinha;
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Passo 3
Adicione a cebola ralada, o alho e o pimentão;
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Passo 4
Refogue por 1 minutinho e em seguida tempere com sal, pimenta e orégano;
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Passo 5
Deixe refogar por mais 2 minutinhos;
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Passo 6
Desligue o fogo e reserve.
Como preparar a Massa
Modo de Preparo em 19 passos.
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Passo 1
Em uma panela, no fogo médio, derreta a manteiga;
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Passo 2
DICA: use a mesma panela que foi feita a carne, não lave ela. Isso vai dar um sabor especial na sua massa.
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Passo 3
Em seguida adicione a água e deixe ferver;
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Passo 4
Quando começar a ferver, desligue o fogo e adicione o sal;
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Passo 5
Mexa e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos (sempre mexendo);
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Passo 6
Depois de ter misturado, leve ao fogo médio e continue misturando;
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Passo 7
Cozinhe essa massa até que ela fique bem lisa e homogênea (cerca de 4 minutos);
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Passo 8
Retire do fogo e transfira essa massa para um recipiente;
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Passo 9
Espalhe a massa e aguarde até que ela esfrie um pouco;
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Passo 10
Em seguida adicione a carne moída e a salsinha;
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Passo 11
Misture bem, com as mão, até que fique bem misturada;
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Passo 12
Em seguida divida essa massa em 20 pedaços iguais;
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Passo 13
Modele cada pedaço em formato de croquete (rolinhos grossos);
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Passo 14
Em seguida passe todos na farinha de trigo e retire o excesso;
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Passo 15
Depois passe nos ovos batidos;
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Passo 16
Por ultimo passe na farinha de rosca;
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Passo 17
Leve para fritar em óleo quente, no fogo médio, até dourar;
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Passo 18
Retire com a ajuda de uma escumadeira e deixe escorrer em um prato forrado com papel toalha;
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Passo 19
Em seguida é só servir!
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Gosto destas receitas fáceis de fazer já fiz e gostei