Croquete de Frango
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Croquete de Frango
Quem nunca quis aprender a fazer aqueles salgadinhos de festa? Muita gente nem faz ideia do quanto é fácil fazer em casa. Por isso, hoje eu vou te ensinar como fazer croquete de frango simples, para festa, para vender ou para fazer para o lanche. Essa receita rende 22 croquetes de tamanho normal (20g cada), mas você pode fazer maiorzinho para o lanche da tarde ou para vender e pode fazer pequeno no tamanho mini para festa. A receita de croquete de frango é fácil, rápido e você pode congelar a massa de um jeito bem simples. Sempre que ensino receitas de salgado, muita gente me pergunta como faz para congelar. Então vou ensinar aqui nessa receita como você vai fazer para congelar o croquete por até 90 dias. A receitinha é bem prática, não vai ter como errar, o recheio é delicioso, mas quem quiser pode substituir pelo seu próprio recheio. Quem quiser fazer em mais quantidade o croquete de frango basta dobrar a receita e quem quiser fazer em menos quantidade, é só fazer metade da receita. Croquete de Frango
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 297kcal Calorias | 12g Proteínas | 13g Carboidratos |
| 22g Gorduras | 284mg Sódio | 0.9g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Frango:
Massa:
Como preparar Croquete de Frango
Modo de Preparo em 6 passos.
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Passo 1
Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho;
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Passo 2
Em seguida adicione o frango desfiado, o sal, a pimenta do reino, o extrato de tomate, o colorau, a salsinha e a cebolinha;
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Passo 3
DICA: eu comprei 320g de frango, depois cozinhei e desfiei, então ele ficou com 220g, pois perde liquido.
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Passo 4
Misture bem e em seguida adicione do caldo do cozimento do frango;
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Passo 5
Mexa e refogue mais um pouquinho;
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Passo 6
Transfora esse frango refogado para uma tigela e aguarde esfriar.
Como preparar a Massa
Modo de Preparo em 17 passos.
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Passo 1
Na mesma panela que foi feito o frango refogado, adicione o azeite e a água do cozimento do frango;
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Passo 2
Mexa bem e quando começar a ferver desligue o fogo;
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Passo 3
Em seguida adicione a farinha de trigo e misture bem, até formar uma massa;
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Passo 4
Volte a panela ao fogo e vá mexendo, por cerca de 4 a 5 minutos, para cozinhar a massa;
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Passo 5
Transfira essa massa para uma tigela e espalhe bem;
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Passo 6
Aguarde esfriar completamente;
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Passo 7
Em seguida adicione o recheio e misture com as mãos;
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Passo 8
Transfira a massa para uma superfície lisa (não precisa untar);
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Passo 9
Amasse até formar uma massa homogênea;
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Passo 10
Divida a massa em 22 porções iguais;
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Passo 11
Em seguida modele em formato de croquete;
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Passo 12
Depois passe cada croquete no ovo batido;
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Passo 13
Por ultimo, passe na farinha de rosca;
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Passo 14
DICA: para quem quer congelar, basta acomodar os croquetes em um prato ou em uma forma e levar ao freezer ou congelador. Quando endurecer, guarde em saquinhos e mantenha os croquetes congelados por até 90 dias.
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Passo 15
Leve para fritar em óleo quente, no fogo médio, até dourar;
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Passo 16
Retire o croquete da fritura com a ajuda de uma escumadeira, e acomode em um prato forrado com papel toalha;
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Passo 17
Sirva em seguida.
Tags: Croquete de Frango
Eu adoro suas receitas e gostaria de saber se vc tem receitas veganas,pois meu marido é vegetariano e não come nem ovo.
Adorei essa receita ficou linda a massa
gostei dessa receita.. parece bem simples.
Parece ficar maravilhosa, vou fazer, gostei muito.
Gostei muito da massa, lisinha
Vou tentar fazer a receita e volto a comentar ???
Obrigada por compartilhar!!
Adorei essa receita acabei de fazer muito facil e pratica.
Amei. Não pensei ser tão fácil, já que não sei cozinhar. Amei!
Muito bom, pelo passo a passo
Amei a receita,fiz e ficou muito saborosa a massa, parabéns
Achei super faciel