Autor: Pedro Cavalcanti
Como Fazer Cupcake de baunilha, trocando manteiga por óleo
Essa receita, é pra quem não tem muita paciência de esperar a manteiga derreter para fazer seu cupcake. Convide os amigos por que a receita rende até 14 bolinhos. Cupcake de baunilha, trocando manteiga por óleo..
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Ingredientes:
- 1 1/4 xícaras de farinha de bolo
- 1 1/4 colheres de chá de fermento
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de buttermilk
Modo de Preparo:
- Ligue seu forno em 180˚C. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Na tigela da batedeira, coloque os dois ovos e bata por 20 segundos. Adicione o açúcar e continue batendo em velocidade média por 30 segundos.
- Acrescente a baunilha e o óleo e bata novamente, por mais uns 30 segundos.
- Adicione os ingredientes secos em três partes, alternando com o leite e batendo rapidamente entre adições, apenas para incorporar tudo. Não bata demais ou a massa ficará dura, seca e pode solar.
- Divida a massa em forminhas de papel, dentro da forma de metal (essa massa é bem líquida!), e asse por 13 minutos, ou até que um palito inserido no centro de cada cupcake saia limpo.
- Remova do forno e deixe esfriar dentro da fôrma de metal por 2 minutos, nada mais, nada menos que isso. Retire imediatamente em seguida, ou a forminha de papel pode começar a soltar.
Olá, essa receita dá certo de fazer no microondas tbm??
O buttermilk e pra fazer o enfeite?
Estou amando suas receitas, são muito boas. Parabéns!