Curau de Milho Doce

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Receita de Curau de Milho Doce

Que tal aprender como fazer curau de milho doce firme com uma receita simples de fazer e usando espigas de milho mesmo? Eu já ensinei para vocês diversas receitas de curau, cremoso, de milho em lata, salgado e bolo de curau, mas hoje eu resolvi ensinar para vocês uma receita de curau de milho doce que fica bem consistente, feito da maneira mais tradicional, igual se fazia antigamente. Então corre na feira ou no mercado e escolha algumas espigas bem bonitas e granadas para fazer o curau de milho doce em casa e servir como sobremesa. Eu sempre gosto de aproveitar esses dias mais frios para fazer o curau de milho doce, gosto de comer ele quentinho mesmo. Se você quiser fazer uma renda extra, aproveite que os festejos juninos estão chegando e faça a receita de curau de milho doce para vender na quermesse. Eu costumo falar que essa receita de curau de milho doce é a moda caipira, pois ele só leva ingredientes simples que tem em qualquer cozinha e mesmo quem nunca fez um curau na vida, vai conseguir acertar na hora de fazer esse. Para quem estiver sem espigas de milho e quiser fazer um curau mais rapidinho, eu vou deixar um vídeo com uma receita mais básica no final. Curau de Milho Doce.

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Curau de Milho Doce

Ingredientes:

  • 5 espigas de milho (bem granadas)
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 litro de leite
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

  1. Retire o milho das espigas com a ajuda de uma faca.
  2. Em seguida lave bem e transfira para o liquidificador.
  3. Adicione leite e bata por 3 minutos.
  4. Em seguida passe essa mistura por uma peneira e despreze o bagaço de milho.
  5. Transfira a mistura para uma panela e adicione o açúcar e o sal.
  6. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar bem.
  7. Despeje o curau num refratário e se desejar salpique canela em pó por cima.
  8. Deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.

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  1. izabel 19 Junho, 2018
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    • Pedro Cavalcanti 19 Junho, 2018

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