Receita de Doce de Abacaxi Com Gelatina

Depois do almoço o que eu mais gosto é de comer uma sobremesa gelada, principalmente nesse calor que anda fazendo, e a sobremesa que eu mais gosto de fazer nesses dias é o doce de abacaxi com gelatina. Por ser uma sobremesa bem rápida, você pode fazer umas 2 horas antes de servir o almoço por que o modo de preparo é simples de mais, é só bater e tá pronto, dependendo do seu freezer pode ser mais rápido ainda. A ultima vez que eu fiz o doce de abacaxi com gelatina foi para a sobremesa de natal, por que tinha vindo mais gente para a ceia do que ei imaginava que viria, então pra não deixar ninguém sair de barriga vazia eu preparei essa sobremesa rapidinho e deixei todo mundo feliz. Você também pode usar esse mesmo modo de preparo para fazer a receita com outras frutas. Doce de Abacaxi Com Gelatina.

Veja Também: Geladinho de Abacaxi
Veja Também: Gelado de Abacaxi

Ingredientes:

• 1 abacaxi
• 1 litro de água
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 caixas de gelatina de abacaxi
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de Preparo:

1. Descasque o abacaxi e corte em cubos bem pequenos.
2. Coloque a água, o abacaxi e o açúcar numa panela grande e leve ao fogo para ferver por cerca de 20 minutos ou até o abacaxi ficar macio.
3. Em seguida desligue o fogo, adicione a gelatina e mexa até dissolver bem.
4. Reserve 1 xícara da calda e espere esfriar até ficar morna.
5. Transfira essa calda para o liquidificador e bata junto com o creme de leite.
6. Depois, coloque esse creme que foi batido na panela junto com o abacaxi e mexa para misturar.
7. Despeje em uma travessa e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar.