Doce de Pera

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Receita de Doce de Pera

A pera é uma fruta que muitas pessoas não exploram e não fazem tantas receitas com ela, e para mudar essa cena eu vou te ensinar como fazer doce de pera com uma receita bem simples que eu aprendi com minha mãe. Sempre que estava em época de pera, minha mãe gostava de comprar bastante para fazer esse doce que é uma receita bem antiga e que deixa todo mundo de água na boca. Você também pode fazer o doce de pera para acompanhar torradinhas, canapés ou até mesmo usar como recheio de uma torta doce, fica delicioso. Se você desejar, o doce de pera também pode ser feito para vender em compota, é um dos doces mais vendidos por que todo mundo gosta. Experimente fazer o doce de pera ai na sua casa e comprove o que eu estou falando. Doce de Pera.

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Doce de Pera

Ingredientes:

  • 1,3 kg de pera
  • 450 g de açúcar
  • 100 ml de água
  • Suco de 1 limão
  • 60 ml de Vinho do Porto branco
  • 1 pau de canela
  • Raspas de 1 limão

Modo de Preparo:

  1. Antes de começar, descasque as peras e corte-as em cubinhos e reserve.
  2. Em uma panela, coloque o açúcar, a canela, o suco do limão, o Vinho do Porto branco, a raspa de limão, á água e mexa tudo muito bem.
  3. Coloque as peras e continue mexendo até misturar tudo.
  4. Leve ao fogo baixo e coloque a tampa por cima sem tapar totalmente.
  5. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora e 40 minutos, mexendo de vez em quando.
  6. Quando começar a soltar do fundo da panela é por que está no ponto.
  7. Desligue o fogo e guarde o doce de pera em frascos de vidro.
Doce de Pera
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