Receita de Empada de Caneca
Eu já ensinei vocês varias receitas de empada, mas hoje o que você vai aprender é bem diferente do que você faz no dia a dia. Hoje eu vou te ensinar como fazer empada de caneca para você fazer quando bater aquela vontade de comer um salgado mas está com preguiça de ter que sujar toda a cozinha para fazer uma simples empada. Você pode fazer a receita de empada de caneca em qualquer hora porque é bem simples e muito rápida de fazer, os ingredientes são aqueles básicos e o recheio você pode variar conforme o seu gosto. Eu gosto de fazer a empada de caneca quando estou sozinho em casa e não quero perder muito tempo preparando algo que seja complicado. Se você gostou dessa ideia, já corre para a cozinha e faça ai na sua casa a maravilhosa receita de empada de caneca, garanto que você vai amar. Nessa receita eu ensino a fazer a empada de caneca recheada com frango, mas você pode usar outros recheios, como carne, queijo com presunto, peito de peru com Catupiry, atum e etc.. Empada de Caneca.
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Ingredientes:
- 250g de farinha de trigo
- 200g de manteiga gelada sem sal
- 3 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- Sal e Pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 200g de requeijão
- ½ xícara de azeitonas verdes em fatias
- 1 ovo batido para pincelar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela junte a farinha de trigo, a manteiga e amasse com as mãos até formar uma farofa.
- Acrescente o sal e vá colocando aos poucos a água até dar ponto na massa (quando ficar lisa e não grudar mais nas mãos).
- Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Doure a cebola e o alho no azeite.
- Acrescente o frango, o molho e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Retire do fogo, adicione a salsinha, as azeitonas e o requeijão. Reserve.
- Retire a massa da geladeira e com a ajuda de um rolo, abra a massa.
- Corte em 3 círculos em tamanho suficiente para fazer a tampa da empada de caneca e reserve.
- Com o restante da massa cubra o interior das xícaras de porcelana.
- Recheie e cubra com os círculo de massa.
- Pincele com o ovo batido em cima para ficar douradinho.
- Em seguida é só levar para assar em forno preaquecido, 180ºC. por cerca de 35 minutos ou até que fiquem douradas.
- Rende 3 empadas de caneca.
