Receita de Empadão com Gordura Vegetal

Aprenda a preparar esse delicioso empadão com gordura vegetal super fácil de fazer. Gente, fica delicioso e não tem segredo nem um na hora de preparar. A gordura vegetal deixa a massa do empadão mais crocante e saborosa e para a receita fica mais completa eu vou te ensinar a fazer um recheio de frango molhadinho que vai combinar com essa massa maravilhosa. Se você quiser fazer empadinhas com essa mesma massa, vai ficar deliciosa, você também pode fazer o empadão de gordura vegetal para vender, dá até para fazer na marmita, é bem simples. Empadão com Gordura Vegetal.

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Ingredientes da Massa:

• 250 g de gordura vegetal
• 500 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• Água gelada (cerca de 1/4 de xícara só para dar ponto)

Ingredientes do Recheio:

• 500 g de frango cozido e desfiado
• 1/2 pote de requeijão cremoso
• 1/2 lata de tomate pelado picadinho
• 1/2 cebola picadinha
• 1 dente de alho picado
• Cheiro verde à gosto
• Colorau à gosto
• 100 g de palmito picado

Ingredientes para Finalizar:

• 2 gemas para pincelar

Modo de Preparo da Massa:

1. Junte a farinha de trigo, o sal e a gordura vegetal em pedacinhos dentro de uma tigela.
2. Misture tudo e vá trabalhando a massa até ela fica lisa e homogênea.
3. DICA: Se você sentir que não deu ponto, coloque um pouco de água gelada.
4. em seguida abra a massa no fundo de uma forma (20×20).
5. Reserve um pouco de massa para fazer a tampa do empadão.

Modo de Preparo do Recheio:

1. Refogue na cebola e alho picado, com um fio de óleo.
2. Adicione o tomate, o cheiro verde, o colorau (pra dar uma cor).
3. Quando o frango estiver no ponto, adicione o palmito e o requeijão.

Montagem:

1. Espalhe o recheio sobre a massa.
2. Com a ajuda de um rolo, abra o restante da massa para fazer a tampa.
3. Feche o empadão com a tampa de massa.
4. Pincele com as gema e leve ao forno pré-aquecido, 200ºC, por cerca de 30 minutos ou até que o topo fique bem dourado.