Bolinho de Linguiça

Salgadinhos
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Bolinho de Linguiça
34 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 327 kcal por porção individual.

Receita de Bolinho de Linguiça

No sábado passado eu fui à um barzinho com meus amigos e no cardápio tinha a opção de um bolinho de linguiça que só de imaginar já tinha me dado água na boca. Resolvi pedir algumas porções daquele bolinho, mas ele era tão gostoso que eu fiz questão de tentar fazer a receita em casa.

Então depois de tanto procurar por receitas de bolinhos feito com linguiça e testar 6 receitas diferentes, eu encontrei essa receita de bolinho de linguiça toscana que é muito fácil e rápido de preparar. Você pode servir esse bolinho caseiro como petisco para seus amigos, acompanhado de um molinho de alho caseiro.

O bolinho de linguiça é um bolinho caipira bem tradicional da roça, mas que tá fazendo o maior sucesso aqui na minha cidade ultimamente. Vários barzinhos já estão servindo esse petisco que pode ser recheado ou não.

Aqui eu vou te ensinar como se faz a tradicional receita de bolinho de linguiça recheado com queijo mussarela, mas quem quiser pode rechear com requeijão ou com Catupiry, vai ficar muito gostoso.

Bolinho de Linguiça

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

327kcal Calorias 11g Proteínas 29g Carboidratos
18g Gorduras 835mg Sódio 2g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Bolinho de Linguiça

Modo de Preparo em 11 passos.

  1. Antes de começar, corte a linguiça ao meio e retire a pele que envolve ela;

    Bolinho de Linguiça - Passo 1

  2. Despreze essa pele e transfira a carne para uma tigela;

  3. Adicione os ovos e a cebola picada;

  4. Mexa tudo muito bem e vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos;

    Bolinho de Linguiça - Passo 4

  5. Vá misturando e adicionando a farinha até que fique bem homogêneo;

  6. DICA: se precisa, adicione um pouco mais de farinha de mandioca ou menos, isso pode variar dependendo da marca da linguiça e do tamanho dos ovos.

  7. Em seguida adicione a pimenta, o sal, a salsinha e o suco de limão;

  8. Misture mais um pouco e em seguida pegue um porção da massa, abra, coloque o recheio no meio e modele em formato de bolinha;

  9. Em seguida passe as bolinhas na farinha de mandioca para empanar;

    Bolinho de Linguiça - Passo 9

  10. Leve para fritar em óleo quente, até dourar;

  11. Sirva em seguida.

Tags: Bolinho de Linguiça

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  3. Nos ingredientes não consta farinha de trigo, mas no preparo, consta.
    É farinha de trigo na massa e de Maricá para empanar ou farinha de mandioca nos dois momentos?

  4. Bolinho de linguiça receita confusa, no modo de preparo manda adicionar farinha de trigo e empanar na farinha de mandioca, ao mesmo tempo manda abrir a massa e acrescentar o recheio afinal de contas se é pra adicionar a farinha na mistura de linguiça e outros ingredientes q pertencem ao recheio, como vai abrir essa massa, e, na descrição dos ingredientes não consta farinha de trigo e sim farinha de mandioca (2 xicaras).

  5. Tem erros nesta receita. Primeiro que nós ingredientes não consta farinha de trigo, apenas de mandioca. A farinha de trigo aparece no modo de preparar e as vezes a de mandioca o que gera dúvidas em qual usar. Eu fiz e gritou super rápido, mas queima põe fora e fica cru por dentro… tentei frita em óleo menos quente e acontece a mesma cuida. Joguei tudo fora…

  6. Excelente é fácil receita! Comi esse bolinho numa cervejaria alemã em Nova Petrópolis-RS, onde petiscamos esse bolinho de linguiça com cuca em pedacinhos. Adorei…. E vou treinar em casa (Brasília), com a sugestão de seu molhozinho para acompanhar! Obrigada pela contribuição de vocês!🙌

  8. Esta um pouco confuso esta receita…pq na receita dos ingredients …nao fala em farinha de trigo.
    E qd vc começa a preparar a receita ..vcs falam em coloca farinha de trigo…?????

  16. Nos ingredientes não cita farinha de trigo, porém no modo de preparo pede para adicionar farinha de trigo, fiquei na dúvida sobre as duas farinhas, de trigo e de mandioca.
    Então fiz usando somente farinha de mandioca e ficou bom

  17. Oi, eu não entendi se é farinha de trigo, se é farinha de mandioca… Ficou bem confuso! Na receita tá farinha de mandioca no modo de preparo de trigo, depois fala mandioca de novo… Poderia deixar mais claro? Grata desde já

  19. Uma dúvida…
    Na massa do bolinho, é farinha de trigo ou de mandioca?
    Na lista de ingredientes está pedindo farinha de mandioca, no modo de preparao fala em farinha de trigo.

  23. Fiquei na dúvida se a farinha usada na massa é de trigo ou de mandioca. Na descrição dos ingredientes está a de mandioca, no modo de fazer está a de trigo!! 🤔 Qual deve ser usada?

  27. Olá, adoro todas a receitas daqui e aos poucos estou fazendo. Contudo , essa específicamente me deixou em dúvida, pois na lista de ingredientes não cita farinha de trigo e no modo de fazer sim. Peço que faça a retificação. Agradeço desde já.

  31. Parece uma delícia! Mas tenho uma dúvida… a farinha usada é de mandioca ou de trigo? Pq no meio da receita vc sita farinha de trigo, então fiquei na duvida.