Escondidinho de Carne de Sol Nordestino Simples e Rápido
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 50m s | 6 porções | Média |
Receita de Escondidinho de Carne de Sol Nordestino Simples e Rápido
Recentemente eu fui visitar um de meus amigos e em sua casa nós preparamos diversos pratos durante o dia, mas o que mais gostei foi a receita de escondidinho de carne de sol nordestino simples e rápido que fizemos para ser o prato principal do nosso jantar. Fiquei tão encantado por essa receitinha que não pensei duas vezes, decidi vim ensinar para vocês o passo a passo de como fazer escondidinho de carne de sol nordestino simples e rápido pois tenho certeza que também vão gostar! Esta é uma receita bem simples de fazer, ele conta com uma montagem rápida e um tempo de preparo extremamente curto, não há como errar. O escondidinho de carne de sol nordestino simples e rápido fica pronto em apenas vinte minutos, além disso, ele rende bastante, sendo perfeito para ser compartilhado com familiares ou amigos. Deixem um comentário me falando o que vocês acharam dessa nova receitinha, não existem dúvidas de que esse será um prato de sucesso na casa de todos!
Escondidinho de Carne de Sol Nordestino Simples e Rápido
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Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
| 209kcal Calorias | 9g Proteínas | 15g Carboidratos |
| 13g Gorduras | 648mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Carne Seca:
Cozinhar a Mandioca:
Purê de Mandioca:
Montagem:
Como preparar a Carne de Sol
Modo de Preparo em 15 passos.
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Passo 1
Corte toda a carne de sol em cubos médios e coloque em uma panela de pressão;
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Passo 2
Coloque água até ficar 2 dedos acima da carne e tampe, levando ao fogo médio para cozinhar por 15 minutos após pegar pressão;
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Passo 3
Desligue o fogo e espere até que toda a pressão saia;
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Passo 4
Escorra a água e coloque a carne de sol novamente na panela de pressão;
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Passo 5
Adicione mais água, deixando ficar 2 dedos acima da carne e tampe a panela;
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Passo 6
Leve ao fogo médio para cozinhar novamente por 25 minutos depois de pegar pressão;
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Passo 7
Desligue o fogo e espere até sair a pressão;
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Passo 8
Escorra a água e coloque a carne de sol em um prato;
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Passo 9
Com a ajuda de um garfo vá desfiando e removendo a gordura;
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Passo 10
Em uma panela coloque a margarina e a cebola;
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Passo 11
Leve ao fogo médio até que comece a ficar transparente;
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Passo 12
Adicione o alho e deixe fritar até dourar;
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Passo 13
Coloque a carne de sol e a pimenta do reino;
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Passo 14
Misture bem e deixe refogar por 2-3 minutos;
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Passo 15
Para finalizar coloque a cebolinha, misture e refogue por mais 1 minuto.
Como preparar a Mandioca
Modo de Preparo em 6 passos.
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Passo 1
Em uma panela de pressão coloque a mandioca, cubra com água e adicione a margarina e o sal;
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Passo 2
Misture bem e tampe a penela;
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Passo 3
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 15 minutos depois de pegar pressão;
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Passo 4
Desligue o fogo e espere até que a pressão saia por completo;
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Passo 5
Escorra a água que sobrou e coloque a mandioca em um prato;
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Passo 6
Retire todos os talos de dentro.
Como preparar o Purê de Mandioca
Modo de Preparo em 4 passos.
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Passo 1
Com a ajuda de um garfo amasse bem toda a mandioca e transfira para uma panela;
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Passo 2
Adicione o creme de leite, a manteiga e o leite;
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Passo 3
Misture bem e tempere com sal e pimenta do reino;
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Passo 4
Em fogo médio, vá mexendo sem parar até ficar cremoso.
Como preparar a Montagem
Modo de Preparo em 5 passos.
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Passo 1
Despeje metade do purê em uma forma ou travessa (20x22 cm);
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Passo 2
Adicione a carne de sol e por cima faça uma camada com o requeijão cremoso;
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Passo 3
Acrescente o restante do purê e finalize com uma camada de parmesão ralado por cima;
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Passo 4
Leve ao forno pré aquecido a 180º C por 20 minutos ou até gratinar todo o queijo;
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Passo 5
Prontinho, agora é só retirar do forno e servir em seguida.
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PARABENIZO PELA RECEITA E FOI A PRIMEIRA QUE FIZ SEM MEDO DE ERRAR
ACBOU DANDO CERTO.
GRATIDÃO
receita deliciosa ,tudo de bom…