Esfirra Rápida

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Receita de Esfirra Rápida

Vou te ensinar a fazer uma esfirra rápida deliciosa! Essa receita é minha mesmo, eu sempre uso ela quando estou querendo fazer uma esfirra caseira rápida. Além de ser bem simples de fazer, você ainda usa poucos ingredientes e pode usar a massa para fazer pizza e esfirra fechada também. Esfirra Rápida.

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Esfirra Rápida

Ingredientes para a massa:

  • 1 tablete de fermento para pão
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Ingredientes para o recheio de ricota:

  • 200 g de ricota
  • Orégano
  • Sal

Preparo do recheio:

  1. Misture tudo.

Modo de Preparo da esfirra:

  1. Em uma tigela, coloque o fermento esfarelado e o sal.
  2. Misture até ficar líquido.
  3. Junte a água morna. Reserve.
  4. Em uma tigela, junte o óleo, o açúcar, o fermento reservado e o restante de água morna.
  5. Coloque a farinha de trigo aos poucos.
  6. Sove bem até a massa ficar homogênea.
  7. Deixe descansar por 15 minutos.
  8. Em seguida, divida a massa em 2 partes e faça um cordão grosso.
  9. Corte com a faca (com cerca de dois dedos de espessura).
  10. Faça bolinhas e acomode-as em superfície polvilhada com fubá.
  11. Deixe descansar por 30 minutos.
  12. Abra-as com a ponta dos dedos, deixando as bordas levantadas.
  13. Coloque o recheio.
  14. Acomode em uma assadeira polvilhada com farinha.
  15. Leve ao forno quente, preaquecido, por cerca de 15 a 20 minutos.
Esfirra Rápida
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  1. Michely 30 Março, 2016
    • Pedro Cavalcanti 20 Abril, 2018

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