Esfirra Rápida

Massas
Média de Avaliações 4.3 de 5 29 Votos
Esfirra Rápida
5 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 227 kcal por porção individual.

Receita de Esfirra Rápida

Vou te ensinar a fazer uma esfirra rápida deliciosa! Essa receita é minha mesmo, eu sempre uso ela quando estou querendo fazer uma esfirra caseira rápida.

Além de ser bem simples de fazer, você ainda usa poucos ingredientes e pode usar a massa para fazer pizza e esfirra fechada também.

Esfirra Rápida

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

227kcal Calorias 7g Proteínas 35g Carboidratos
5g Gorduras 377mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Massa:

Recheio de Ricota:

Como preparar o Recheio de Ricota

Modo de Preparo em 1 passos.

  1. Misture tudo.

Como preparar a Esfirra

Modo de Preparo em 15 passos.

  1. Em uma tigela, coloque o fermento esfarelado e o sal;

  2. Misture até ficar líquido;

  3. Junte a água morna. Reserve.

  4. Em uma tigela, junte o óleo, o açúcar, o fermento reservado e o restante de água morna;

    Esfirra Rápida - Passo 4

  5. Coloque a farinha de trigo aos poucos;

    Esfirra Rápida - Passo 5

  6. Sove bem até a massa ficar homogênea;

    Esfirra Rápida - Passo 6

  7. Deixe descansar por 15 minutos;

    Esfirra Rápida - Passo 7

  8. Em seguida, divida a massa em 2 partes e faça um cordão grosso;

  9. Corte com a faca (com cerca de dois dedos de espessura);

  10. Faça bolinhas e acomode-as em superfície polvilhada com fubá;

  11. Deixe descansar por 30 minutos;

  12. Abra-as com a ponta dos dedos, deixando as bordas levantadas;

  13. Coloque o recheio;

  14. Acomode em uma assadeira polvilhada com farinha;

  15. Leve ao forno quente, preaquecido, por cerca de 15 a 20 minutos.

Tags: Esfirra Rápida

Avalie esta receita

Média de Avaliações 4.3 de 5 29 Votos

Gostou desta receita? Comente!

  2. Boa noite Pedro, sou sua fã e venho fazendo suas receitas e estou acertando viu. Pois sou muito ruim com massas, ou achava que era, o pão caseiro me desmentiu! Rsrsrs
    Abaixo estão algumas dúvidas!
    Quantas esfirras essa massa rende, e fermento pode mesmo ser misturado no sal, o sal não vai matar o efeito do fermento?
    Obrigada por me ajudar a melhorar meu cardápio!