Esfirra Rápida
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Esfirra Rápida
Vou te ensinar a fazer uma esfirra rápida deliciosa! Essa receita é minha mesmo, eu sempre uso ela quando estou querendo fazer uma esfirra caseira rápida. Além de ser bem simples de fazer, você ainda usa poucos ingredientes e pode usar a massa para fazer pizza e esfirra fechada também. Esfirra Rápida
Veja também Como Fazer Esfiha Fechada de Carne
Veja também Massa de Esfiha Fofinha
Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 227kcal Calorias | 7.8g Proteínas | 35g Carboidratos |
| 5.9g Gorduras | 377mg Sódio | 1.0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Massa:
Recheio de Ricota:
Como preparar o Recheio de Ricota
Modo de Preparo em 1 passos.
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Passo 1
Misture tudo.
Como preparar a Esfirra
Modo de Preparo em 15 passos.
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Passo 1
Em uma tigela, coloque o fermento esfarelado e o sal;
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Passo 2
Misture até ficar líquido;
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Passo 3
Junte a água morna. Reserve.
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Passo 4
Em uma tigela, junte o óleo, o açúcar, o fermento reservado e o restante de água morna;
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Passo 5
Coloque a farinha de trigo aos poucos;
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Passo 6
Sove bem até a massa ficar homogênea;
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Passo 7
Deixe descansar por 15 minutos;
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Passo 8
Em seguida, divida a massa em 2 partes e faça um cordão grosso;
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Passo 9
Corte com a faca (com cerca de dois dedos de espessura);
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Passo 10
Faça bolinhas e acomode-as em superfície polvilhada com fubá;
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Passo 11
Deixe descansar por 30 minutos;
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Passo 12
Abra-as com a ponta dos dedos, deixando as bordas levantadas;
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Passo 13
Coloque o recheio;
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Passo 14
Acomode em uma assadeira polvilhada com farinha;
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Passo 15
Leve ao forno quente, preaquecido, por cerca de 15 a 20 minutos.
Tags: Esfirra Rápida
Boa noite Pedro, sou sua fã e venho fazendo suas receitas e estou acertando viu. Pois sou muito ruim com massas, ou achava que era, o pão caseiro me desmentiu! Rsrsrs
Abaixo estão algumas dúvidas!
Quantas esfirras essa massa rende, e fermento pode mesmo ser misturado no sal, o sal não vai matar o efeito do fermento?
Obrigada por me ajudar a melhorar meu cardápio!
Deve render cerca de 15 a 20 esfihas pequenas. Pode fazer conforme a receita que vai dar super certo.