Salada Cremosa com Molho de Abacate e Filé de Peito Grelhado

Quando penso em receitas que me levam de volta à infância, à mesa da minha família, sempre me lembro daqueles momentos em que a comida era mais do que apenas algo para saciar a fome – era uma experiência compartilhada, cheia de amor e risadas. E é exatamente isso que a Salada Cremosa com Molho de Abacate e Filé de Peito Grelhado me faz lembrar. Com ingredientes como filé de peito, abacate, mix de folhas e tomate cereja, essa receita é uma jornada gastronômica que não apenas satisfaz o paladar, mas também aquece o coração. A ideia de preparar algo tão delicioso e saudável, que reúne todos à mesa, é simplesmente reconfortante. E é nesse espírito de compartilhar amor e momentos especiais que quero compartilhar com vocês essa receita incrível.

Ingredientes

• 2 filés de peito Sadia descongelados
• 1 colher (chá) de páprica picante
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 avocado maduro picado
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Suco de ½ limão taiti
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• ½ maço de mix de folhas picada
• ½ cebola roxa pequena em tiras
• ½ xícara (chá) de tomate cereja

Modo de Preparo

1. Para começar, em um bowl pequeno, adicione os filés de peito descongelados e tempere com páprica e sal. Misture bem para que os temperos sejam distribuídos uniformemente e reserve para o próximo passo.
2. Em seguida, em uma frigideira média, adicione o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Coloque os filés de peito temperados na frigideira e grelhe por 5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e levemente dourados. Reserve os filés de peito grelhados para mais tarde.
3. Agora, é a vez de preparar o molho de abacate. Em um bowl médio, coloque o abacate maduro picado, a maionese, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Com um mixer de mão ou processador de alimentos, bata a mistura até obter uma consistência lisa e homogênea. Reserve o molho.
4. Por fim, em um bowl grande, adicione o mix de folhas, a cebola roxa em tiras e o tomate cereja. Adicione o molho de abacate preparado anteriormente e misture bem, formando uma salada cremosa e deliciosa. Distribua a salada nos pratos e sirva com os filés de peito grelhados.