Bisteca ao Molho Barbecue com Batatas Rústicas

Quem não se lembra das noites de domingo, quando a família se reunia em torno da mesa para compartilhar um jantar delicioso? O cheiro de comida saborosa, o som das conversas e risadas, a sensação de estar ao lado das pessoas que mais amamos. É nesse momento que a comida se torna não apenas um alimento, mas um gesto de amor e carinho. E é exatamente isso que eu quero compartilhar com vocês hoje, com a receita de uma das minhas favoritas: a Bisteca ao Molho Barbecue com Batatas Rústicas. Uma combinação perfeita de sabores e texturas que certamente vai deixar vocês impressionados.

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• ½ cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• ¼ xícara (chá) de ketchup
• ¼ xícara (chá) de água
• 2 colheres(sopa) xícara (chá) de vinagre de maçã
• 1 ½ colher (sopa) molho inglês
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 cravo
• Batatas rústicas:
• 500g de batata bolinha cortada em 4 partes
• ¼ xícara (chá) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 ramos de alecrim
• Bisteca Suína:
• 1 embalagem de Bisteca Suína Sadia descongelada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão tahiti
• 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparo

1. Em uma panela média, adicione o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Coloque a cebola e o alho picados e refogue por 1 minuto.
2. Adicione o restante dos ingredientes do molho barbecue, misture bem e abaixe o fogo. Deixe cozinhar por 30 minutos ou até que o molho esteja encorpado.
3. Em uma assadeira grande, coloque as batatas cortadas e tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite. Adicione os ramos de alecrim e misture bem. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até que as batatas estejam cozidas e levemente douradas.
4. Em um bowl médio, adicione as Bistecas Suínas, tempere com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão. Misture bem.
5. Em uma frigideira antiaderente média, leve ao fogo médio e regue com óleo. Adicione as bistecas temperadas e grelhe por 5 minutos de cada lado ou até que estejam cozidas e levemente douradas.
6. Sirva em seguida as bistecas suínas com o molho barbecue e as batatas rústicas.