Quando penso em Strogonoff de Salsicha, sou imediatamente levado de volta à minha infância, à cozinha da minha avó, onde o aroma de salsicha e molho de tomate era uma constante. Era um prato simples, mas cheio de sabor e amor, preparado com carinho por ela. A rotina de cozinhar era uma parte importante da nossa vida em família, e a Strogonoff de Salsicha era um dos pratos favoritos de todos. O cheiro de cebola e alho refogando, o som da panela chiando, tudo isso me faz lembrar de momentos felizes à mesa, compartilhando histórias e risadas. Preparar esse prato é uma forma de reviver essas memórias e criar novas com as pessoas que amo.
Ingredientes
- 1 embalagem de Salsicha Sadia
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 3 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 caixinha de creme de leite (200ml)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Cubra uma panela média com água e leve ao fogo médio para ferver. Isso ajudará a cozinhar as salsichas de forma uniforme.
- Adicione as Salsichas Sadia e ferva por 3 minutos. Em seguida, escorra toda a água e reserve.
- Quando as salsichas esfriarem, corte-as em rodelas com cerca de um dedo de espessura.
- Na mesma panela, adicione o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Isso ajudará a refogar a cebola e o alho.
- Coloque a cebola e o alho picados na panela e refogue por cerca de um minuto, até que fiquem macios e aromáticos.
- Adicione o molho de tomate e as salsichas cortadas à panela. Deixe cozinhar por cinco minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o ketchup, a mostarda e o creme de leite à panela. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o molho engrosse ligeiramente e a mistura atinja a consistência desejada.
- Assim que levantar fervura, desligue o fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Sirva o Strogonoff de Salsicha em seguida, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Dica do chef
Para dar um toque especial ao seu Strogonoff de Salsicha, experimente adicionar um pouco de pimenta-do-reino fresca e ralada por cima do prato antes de servir. Isso ajudará a realçar os sabores e a dar um aroma ainda mais delicioso.
