Charuto de Acelga e Presunto Royale

Quem não se lembra das tardes de domingo, reunido em torno da mesa, compartilhando histórias e sabores? A cozinha é o coração da casa, onde as lembranças são feitas e os momentos são compartilhados. Nesta receita, vamos preparar um charuto de acelga e presunto Royale que certamente vai se tornar um favorito em sua casa. Com ingredientes frescos e uma preparação simples, este prato é perfeito para qualquer ocasião. O charuto de acelga é um clássico da culinária, mas com a adição do presunto Royale, ele ganha um toque de sofisticação. Vamos começar a preparar este delicioso prato e compartilhar um momento especial com a família e os amigos.

Ingredientes

• 500g de presunto Royale Sadia Speciale
• 1 acelga grande
• 500 ml de água
• 300g de arroz agulhinha
• Sal a gosto
• 40g de hortelã
• 1 cebola branca grande
• 1 dente de alho
• 30 ml de óleo de girassol
• 3g de pimenta síria
• 1 limão Tahiti
• 500 ml de molho de tomate

Modo de Preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até que fiquem macios. Adicione o arroz e sele, após acrescente a água (medida 1:1) e deixe cozinhar até que o arroz esteja no ponto desejado.
2. Enquanto o arroz cozinha, coloque uma panela grande com água para aquecer em fogo médio. Após levantar fervura, coloque as folhas de acelga e deixe cozinhar por 4 minutos. Retire da água e branqueie a acelga.
3. Moa o presunto e reserve.
4. Em uma panela, acrescente o molho de tomate, um pouco de água e sal e deixe ferver até perder um pouco da acidez.
5. Misture o arroz cozido com o presunto, uma pitada da pimenta síria, hortelã e limão.
6. Corte a parte dura/fibrosa da acelga e recheie com duas colheres de recheio.
7. Faça uma trouxinha como um charuto, fechando bem as laterais e arrume na panela ou forma refratária.
8. Afim de terminar a cocção dentro do molho, adicione o molho cobrindo os charutos e leve ao fogo por 10 minutos.
9. Sirva quente e aproveite!