Quem nunca se sentiu envolvido pelo cheiro de comida caseira saindo da cozinha, não sabe o que está perdendo! A culinária é uma forma de amor e cuidado, passada de geração em geração, e cada prato tem uma história para contar. O Escondidinho de Tirinhas de Lombo Suíno é um desses pratos que nos transporta para momentos à mesa com a família, cheios de risadas e conversas. Com Lombo Suíno SADIA, mandioca e queijo parmesão, essa receita é um verdadeiro conforto em forma de comida. É uma delícia que combina sabores e texturas de uma maneira única, trazendo uma sensação de acolhimento e satisfação.
Ingredientes
- Recheio:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho amassado
- 500 g de Lombo Fatiado SADIA cortado em tirinhas
- 2 tomates grandes maduros picados
- 1 sachê de MAGGI MEU SEGREDO Refoga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
- Purê:
- Meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral fervente
- 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
- 800 g de mandioca cozida e espremida
- 1 sachê MAGGI Meu Segredo Refoga
- Montagem:
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela, comece aquecendo o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho amassado, deixando refogar até que fiquem macios e cheirosos.
- Acrescente as tirinhas de Lombo Suíno SADIA, os tomates picados e o sachê de MAGGI MEU SEGREDO Refoga. Deixe refogar com a panela tampada por cerca de 8 minutos, ou até que os tomates murchem.
- Junte a farinha de trigo e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a mistura fique cremosa. Adicione a cebolinha-verde picada e reserve.
- Em um liquidificador, bata o Leite Líquido NINHO fervente, o NESTLÉ Creme de Leite, a mandioca cozida e espremida, e o sachê de MAGGI Meu Segredo Refoga. Reserve.
- Em um recipiente refratário (20 x 30 cm), coloque o recheio reservado e cubra uniformemente com o purê.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por cerca de 15 minutos, ou até que a superfície dore.
Dica do chef
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de noz-moscada ralada sobre o queijo parmesão antes de levar ao forno. Isso dará um contraste agradável de texturas e um sabor levemente mais complexo ao seu Escondidinho de Tirinhas de Lombo Suíno.
