Coxas e Sobrecoxas de Frango com Salada de Cuscuz Marroquino

Quando pensamos em refeições confortantes e deliciosas, é comum que nossos pensamentos voltem para as lembranças de família e momentos à mesa. A cozinha é mais do que apenas um espaço para preparar alimentos, é um lugar onde as memórias são feitas e compartilhadas. E é exatamente isso que acontece quando você prepara o prato perfeito para compartilhar com os entes queridos. Nesse caso, temos a receita de Coxas e Sobrecoxas de Frango com Salada de Cuscuz Marroquino, um prato que combina a simplicidade de ingredientes frescos com a riqueza de sabores. Com Coxas e Sobrecoxas de Frango como protagonistas, esse prato é uma verdadeira celebração da culinária caseira. E, para torná-lo ainda mais especial, você pode acrescentar alguns ingredientes principais como cuscuz marroquino, cebolas roxas e tomatinhos cerejas.

Ingredientes

• 1 pacote de Coxas e Sobrecoxas de Frango Desossadas Sadia
• 1 xícara de couscous marroquino
• 1 xícara de água quente
• ½ xícara de cebola roxa em cubos
• Folhas de rúcula
• 100g de tomatinho cereja cortados ao meio
• Azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de amêndoas laminadas e tostadas

Modo de Preparo

1. Em uma tigela média, junte o couscous e a água quente. Tampe a tigela e deixe hidratando por 5 minutos. Com um garfo, solte os grãos até que fique sem grumos maiores.
2. Adicione a cebola roxa e reserve;
3. Em seguida, fatiar as Coxas e Sobrecoxas de Frango Desossadas e refogar na panela.
4. Reservar;
5. Em um recipiente, misturar o Cuscuz Marroquino, as folhas de rúcula, os tomatinhos cereja cortados ao meio, um pouco de azeite, temperar com sal e pimenta-do-reino e misturar.
6. Adicionar as fatias de Coxas e Sobrecoxas de Frango Desossadas e misturar novamente.
7. Servir em um prato e finalizar com as amêndoas laminadas e tostadas.