Espetinho de Alcatra Suína e Vegetais com Molho Oriental

Quando se trata de reunir a família e os amigos em torno da mesa, poucas coisas são tão prazerosas quanto compartilhar um delicioso prato caseiro. A Espetinho de Alcatra Suína e Vegetais com Molho Oriental é uma receita que sempre me traz lembranças afetuosas de tardes passadas na cozinha com meus entes queridos. O aroma do molho de soja e do gengibre me leva de volta a momentos em que o simples ato de cozinhar se tornava uma celebração. Com Alcatra Suína suculenta, pimentões coloridos e tomates-cereja frescos, este prato é uma explosão de sabores e texturas que certamente conquistará o coração de todos. É uma receita fácil de preparar e que pode ser adaptada para ocasiões especiais ou para o dia a dia.

Ingredientes

• 400g de Alcatra Suína Sadia cortada em cubos médios
• 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em quadrados
• 1 pimentão amarelo sem sementes cortado em quadrados
• 1 caixinha de tomates-cereja
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• 1/3 de xícara (chá) de molho de soja
• 1/3 de xícara (chá) de água
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (café) de gengibre ralado
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• Espetos de madeira para churrasco

Modo de Preparo

1. Comece montando os espetinhos. Para isso, alterna pedaços de Alcatra Suína, pimentões e tomates-cereja nos espetos de madeira.
2. Tempere os espetos com sal a gosto e grelhe-os em uma chapa ou frigideira com um pouco de azeite até que fiquem bem dourados. Reserve.
3. Agora, prepare o molho oriental. Em uma panela, misture o molho de soja, a água, o açúcar, o gengibre ralado e a farinha de trigo. Misture tudo fora do fogo até que a farinha se dissolva completamente.
4. Leve a mistura ao fogo baixo e mexa constantemente até que o molho engrosse levemente.
5. Por fim, sirva os espetinhos suínos com o delicioso molho oriental por cima.