Sanduíche de Peru Sadia Desfiado com Batatas Rústicas

Quem não tem lembranças de família sentada à mesa, compartilhando um delicioso sanduíche de peru? É um momento que nunca se esquece, um momento que nos faz lembrar da importância da comida na nossa vida. E hoje, vamos preparar um sanduíche de peru que vai fazer você se sentir como se estivesse em casa, rodeado de amor e carinho. Vamos preparar um Sanduíche de Peru Sadia Desfiado com Batatas Rústicas, um prato que combina perfeitamente o sabor do peru com a textura das batatas rústicas. Além disso, vamos usar alguns ingredientes principais como abacaxi, alface lisa e azeite de oliva para dar um toque especial a esta receita.

Ingredientes

• 1 Peru Sadia (coxas e sobrecoxas) *
• 2 colheres de sopa de óleo de soja
• 2 xícaras de saquê seco
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de mostarda dijón
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 xícara de abacaxi cortado em pequenos pedaços
• 1 maço de alface lisa
• 4 pães de mandioquinha para hambúrguer
• 2 colheres de sopa de Margarina Qualy
• 3 batatas asterix
• 5 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 ramo de alecrim
• 2 colheres de sopa de páprica doce
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 xícaras de água

Modo de Preparo

1. Tempere as coxas e sobrecoxas de peru com sal e pimenta do reino. Em uma panela grande, esquente o óleo e doure as partes do peru. Após dourar ambos os lados, acrescente a água, o saquê e o açúcar e cozinhe em fogo médio até que a carne esteja macia (aproximadamente 30 minutos).
2. Desfie a carne e a coloque de volta na panela. Cozinhe até que todo o líquido tenha evaporado e criado um molho reduzido. Reserve.
3. Misture a mostarda e o mel. Reserve.
4. Corte os pães ao meio, passe a Margarina Qualy doure ambos os lados em uma frigideira quente. Monte os lanches, seguindo a ordem: Pão, molho, alface, peru desfiado, abacaxi, molho e pão.
5. Lave e escove as batatas, sem descascá-las. Corte cada batata em 8 partes. Coloque as batatas em uma assadeira, tempere com sal, páprica, alecrim e regue com azeite. Leve ao forno a 180ºC por, aproximadamente, 30 minutos, ou até que as batatas estejam cozidas e douradas. Sirva as batatas com os sanduíches de peru.