A Sobrecoxa de Frango à Parmegiana é um prato que traz à tona memórias afetivas de família e rotinas de cozinha que se tornam verdadeiras tradições. O aroma do molho de tomates caseiro e o derreter do queijo mussarela são detalhes que transformam um simples almoço em um momento especial. Ao preparar essa receita, você revive momentos à mesa, compartilhando sabores e texturas que se tornam inesquecíveis. Com sobrecoxas de frango suculentas e um toque de orégano, essa é uma opção prática e deliciosa para reunir a família.
Ingredientes
- 5 Sobrecoxas de frango Sadia descongeladas
- 1 dente de alho descascado e amassado
- 2 xícaras (chá) de molho de tomates (de preferência caseiro)
- 5 fatias de Presunto cozido sem capa de gordura Sadia
- 5 fatias de Queijo mussarela Sadia
- Orégano seco a gosto
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Comece desossando as sobrecoxas de frango e tempere-as com o alho amassado, um pouco de sal e pimenta-do-reino. Isso garantirá que o frango fique com um sabor bem marcante.
- Forre o fundo de uma assadeira com uma camada fina do molho de tomates. Essa base é essencial para dar um toque especial ao prato.
- Posicione as sobrecoxas sobre a camada de molho, e em seguida, cubra cada uma com uma fatia de presunto e uma fatia de queijo mussarela. Essa combinação de texturas é o que torna o prato irresistível.
- Despeje o restante do molho de tomates sobre as sobrecoxas cobertas e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Por fim, salpique um pouco de orégano seco por cima e sirva imediatamente. O orégano traz um aroma que complementa perfeitamente o prato.
Dica do chef
Para um toque ainda mais especial, experimente adicionar uma base de Vegetales, como alface ou rúcula, para acompanhar o prato. Isso ajuda a equilibrar o sabor e adicionar uma textura crocante. Além disso, se preferir, pode substituir o presunto por presunto de ave para uma versão mais saudável. Aproveite!
