Quando penso em receber os meus entes queridos em casa, a primeira coisa que vem à mente é a cozinha. É lá que eu preparo os pratos mais deliciosos e que trazem lembranças de momentos felizes. Hoje, quero compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: o Chester Perdigão com molho de laranja. É um prato simples, mas que sempre deixa todos satisfeitos. A combinação do suculento Chester Perdigão com o doce e cítrico molho de laranja é verdadeiramente irresistível. E, para tornar ainda mais especial, adicionei um pouco de margarina Claybom para dar um toque de sabor. É um prato perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço de domingo ou uma refeição rápida durante a semana.
Ingredientes
- 1 Chester Perdigão
- Margarina Claybom a gosto
- Para o Molho:
- 1 litro de suco de laranja
- 400 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 100 ml de mel
- 1 maço de tomilho
- 1 folha de louro
- 2 Cravos
Modo de Preparo
- Espalhe Margarina Claybom por todo o Chester Perdigão, cubra-o com papel alumínio e leve ao forno por 2 horas.
- Em uma panela, acrescente o suco de laranja, açúcar, uma pitada de sal e mel.
- Quando ferver, coloque o tomilho, a folha de louro e 2 cravos.
- Reduza até ficar em ponto de geleia.
- Sirva o Chester Perdigão regado com o molho de laranja.
Dica do chef
Para dar mais sabor ao seu Chester Perdigão, não esqueça de espremer um pouco de suco de limão sobre ele antes de servir. Isso adicionará um toque de frescor e contraste perfeito ao doce molho de laranja.
