Receita de Bolo de Prestígio Natalino

Quando penso em receitas que me remetem a momentos especiais com a família, sempre me vem à mente o Receita de Bolo de Prestígio Natalino. É um desses bolos que, além de delicioso, tem um significado especial por ser preparado em ocasiões como o Natal. A combinação de Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e coco ralado cria um sabor único e atraente. Preparar esse bolo é uma experiência que envolve todos os sentidos: o cheiro do chocolate derretendo, a textura do coco ralado e a sensação de misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. É um processo que requer paciência, mas o resultado é extremamente gratificante. Ao final, quando o bolo está pronto e decorado, a sensação de satisfação é imensa, especialmente quando compartilhamos esse momento com as pessoas que amamos.

Ingredientes

• 3 ovos
• meia xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA
• Coco ralado (a gosto)
• 1 lata (ou caixinha) de Leite Condensado MOÇA
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 100 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• meia xícara (chá) de Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA
• meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

Modo de Preparo

1. Primeiro, em um liquidificador, bata os ovos, o óleo e o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral por 3 minutos e reserve. Isso ajudará a criar uma base homogênea para o bolo.
2. Em seguida, em um recipiente, misture o açúcar refinado, a farinha de trigo, o fermento em pó, o Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA e o coco ralado a gosto. Essa mistura de ingredientes secos é crucial para o sabor e a textura do bolo.
3. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa até que a massa fique homogênea. É importante garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados para que o bolo asse uniformemente.
4. Despeje a massa em uma forma de furo central (24 cm diâmetro) untada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, este saia limpo. O forno pré-aquecido é essencial para que o bolo asse corretamente.
5. Deixe esfriar, corte o bolo ao meio e reserve. É importante que o bolo esteja completamente frio antes de prosseguir com o recheio e a cobertura.
6. Em um recipiente, adicione o leite de coco, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e açúcar refinado. Misture bem com um batedor de arame até o açúcar refinado se dissolver completamente e a calda ficar uniforme. Reserve para uso posterior.
7. Em uma panela média, adicione o Leite Condensado MOÇA, a margarina sem sal e o coco ralado (fresco ou seco). Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher, para evitar que o Leite Condensado MOÇA queime ou grude no fundo. Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar e se solte do fundo da panela, formando um creme consistente, cerca de 10 minutos.
8. Quando atingir o ponto de recheio (cremoso, mas firme), desligue o fogo e deixe esfriar completamente antes de aplicar no bolo. O recheio deve estar completamente frio para que não derreta ou afete a textura do bolo.
9. Ao aplicar o recheio sobre uma das metades do bolo, use uma espátula para nivelar bem. Cubra com a outra metade e pressione levemente para fixar. Isso garantirá que o recheio fique uniformemente distribuído e o bolo fique bem compacto.
10. Em uma panela média, adicione a margarina sem sal, o açúcar refinado, o Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral. Misture bem os ingredientes ainda fora do fogo, até obter uma mistura uniforme, sem grumos de chocolate em pó ou açúcar.
11. Leve a panela ao fogo médio-baixo, mexendo constantemente com uma colher, para evitar que a mistura grude no fundo ou queime. Continue mexendo por cerca de 12 minutos, até que a calda engrosse e atinja o ponto de cobertura: ela deve ficar brilhante, cremosa e levemente firme, mas ainda fluida o suficiente para espalhar sobre o bolo.
12. Para verificar o ponto ideal, passe a espátula no fundo da panela: a mistura deve abrir caminho e demorar um pouco para se juntar novamente. Quando atingir a consistência desejada, desligue o fogo e deixe esfriar por 5 minutos antes de aplicar sobre o bolo.
13. Com o bolo já frio, utilize uma faca longa e serrilhada para cortá-lo ao meio na horizontal, formando duas camadas. Coloque a metade de baixo do bolo sobre um prato de servir. Com um garfo, faça furos em toda a superfície dessa camada. Isso ajudará a massa a absorver a calda e ficar mais úmida e saborosa.
14. Despeje parte da calda reservada sobre essa metade furada, espalhando com uma colher para que penetre bem. Não exagere para não encharcar. Em seguida, espalhe o recheio de coco (ou outro de sua preferência) sobre a camada umedecida, usando uma espátula para nivelar bem até as bordas.
15. Coloque com cuidado a outra metade do bolo por cima do recheio, alinhando bem para que fique firme e nivelado. Despeje a cobertura de Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA sobre o topo do bolo, deixando escorrer pelas laterais. Use uma espátula para espalhar de forma uniforme, cobrindo toda a superfície.
16. Se desejar, decore com coco ralado, raspas de chocolate ou frutas. Essa é a parte mais criativa, onde você pode deixar sua marca pessoal no bolo.
17. Leve o bolo à geladeira por cerca de 45 minutos, ou até que esteja bem firme e gelado antes de servir. O tempo de geladeira ajudará a fixar todos os sabores e texturas, tornando o bolo ainda mais delicioso.