A Receita de Bolo de Noiva Tradicional é um doce que traz consigo uma atmosfera de nostalgia e afeto. Quem nunca se sentiu envolvido pelo aroma de um bolo recém-saído do forno, preparado com carinho e amor? A culinária é uma forma de expressar cuidado e compartilhar momentos especiais com a família e os amigos. Ao preparar essa receita, você estará criando uma experiência única, repleta de sabores e texturas que certamente farão parte das lembranças de sua família. Com uvas-passas, ameixas secas e chocolate em pó, essa delícia é um verdadeiro tesouro para o paladar.
Ingredientes
- 100 g de uvas-passas sem caroço
- 10 colheres (sopa) de vinho moscatel
- 250 g de ameixas secas
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 450 g de açúcar refinado
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 5 ovos
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 100 g de frutas cristalizadas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque as uvas-passas de molho no vinho moscatel por cerca de 8 horas. Isso fará com que elas se hidratem e realcem o sabor.
- Deixe as ameixas secas no Leite Líquido NINHO Forti+ Integral por 3 horas. Em seguida, bata no liquidificador até obter um creme homogêneo. Reserve.
- Em um recipiente, bata o açúcar refinado com a manteiga sem sal e a margarina sem sal até obter um creme claro e fofo.
- Acrescente os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- A partir deste ponto, não utilize mais a batedeira. Com o auxílio de uma espátula, incorpore aos poucos e alternadamente a farinha de trigo e o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral com as ameixas batidas.
- Misture bem até a massa ficar homogênea.
- Acrescente o Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA e mexa até incorporar.
- Adicione o queijo ralado, as frutas cristalizadas, as uvas-passas com o vinho e, por último, o fermento. Misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma retangular (35 x 25 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado.
Dica do chef
Para garantir que o bolo fique com uma textura fofa e úmida, certifique-se de não abrir o forno durante os primeiros 30 minutos de cozimento. Além disso, você pode substituir as uvas-passas por Nozes ou Amêndoas para dar um toque diferente ao bolo.
