Receita de Bolo Bomba

Quem nunca se sentiu envolvido pelo aroma de um bolo recém-assado, lembra de momentos felizes em família, ou simplesmente se sentiu em casa ao entrar na cozinha? A culinária tem esse poder de nos transportar para momentos especiais e criar novas memórias. Hoje, vamos compartilhar uma receita especial que certamente vai se tornar uma das suas favoritas: o Bolo Bomba, feito com Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e Chocolate NESTLÉ CLASSIC Ao Leite. É uma delícia que combina texturas e sabores de uma maneira única.

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 xícara (chá) e meia de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• 1 gema
• 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 lata (ou caixinha) de Leite MOÇA
• 1 caixinha (ou lata) de NESTLÉ Creme de Leite
• 1 e meia xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 xícara (chá) e meia de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 200 g de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Ao Leite picado

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, dissolva o amido de milho em 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral. Isso ajudará a evitar grumos no seu creme.
2. Em uma panela, fora do fogo, misture o Leite Líquido NINHO com o amido dissolvido, a gema, a manteiga sem sal e o Leite MOÇA. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme espesso. Essa etapa exige um pouco de paciência, mas o resultado vale a pena.
4. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente. O creme precisa estar frio para que você possa acrescentar outros ingredientes sem que eles derretam ou fiquem muito líquidos.
5. Depois de frio, adicione o NESTLÉ Creme de Leite e misture até ficar homogêneo. Reserve essa mistura para mais tarde.
6. Em um recipiente, bata as claras em neve e reserve. É importante que as claras estejam em temperatura ambiente para que elas bata melhor.
7. Em outro recipiente, bata as gemas com o açúcar refinado e a manteiga sem sal até obter um creme claro. Isso pode levar alguns minutos, então seja paciente.
8. Acrescente o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e a farinha de trigo aos poucos, batendo até formar uma massa lisa. Certifique-se de que a farinha esteja bem incorporada para evitar grumos.
9. Incorpore as claras em neve delicadamente com uma espátula. Faça isso com cuidado para não perder a textura das claras.
10. Adicione o fermento químico e misture suavemente até incorporar. O fermento dará ao bolo uma textura leve e fofa.
11. Despeje a massa em uma forma retangular média (30 x 20 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Isso garantirá que o bolo des molde facilmente.
12. Com o auxílio de uma colher, distribua o recheio reservado sobre a massa, espalhando levemente. Tente distribuir de forma uniforme para que todos os pedaços tenham uma boa quantidade de recheio.
13. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo. Verifique o bolo de tempos em tempos para evitar que ele queime.
14. Derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Ao Leite em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo até ficar completamente liso. O chocolate derretido dará um toque especial ao bolo.
15. Após o bolo assado e morno, espalhe o chocolate derretido por cima. O chocolate pode escorrer um pouco, mas isso faz parte do charme.
16. Deixe esfriar completamente antes de servir. Isso permitirá que o chocolate endureça e o bolo fique mais fácil de cortar.