Quem nunca se sentiu envolvido pelo aroma de bolinhos frescos, preparados com carinho e amor? A Receita de Bolinho de Chuva de Panetone traz de volta memórias afetivas de família e momentos compartilhados à mesa. O cheiro do açúcar refinado e do Leite Líquido NINHO Forti+ Integral nos transporta para um ambiente aconchegante de cozinha, onde a magia acontece. Nesta receita, você poderá reviver esses momentos e criar novos, compartilhando com amigos e familiares o prazer de saborear algo feito com tanto carinho.
Ingredientes
- 200 g de açúcar refinado
- 2 ovos
- 400 g de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 100 g de frutas cristalizadas picadinhas
- Óleo para fritar
- Açúcar para finalizar
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture o açúcar refinado com os ovos e bata até obter uma mistura homogênea e o açúcar começar a dissolver.
- Acrescente metade da farinha de trigo e metade do Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, mexendo até incorporar.
- Adicione o fermento em pó, o restante da farinha e do Leite Líquido NINHO Forti+ Integral. Misture bem até formar uma massa lisa e consistente.
- Adicione as frutas cristalizadas e mexa suavemente para que fiquem bem distribuídas na massa.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Certifique-se de que esteja quente, mas não muito para evitar que os bolinhos queimem por fora antes de cozinhar por dentro.
- Com uma colher, pegue pequenas porções da massa (meia colher de sopa) e coloque no óleo quente. Os bolinhos devem girar sozinhos à medida que fritam. Frite até ficarem dourados e crocantes.
- Use uma escumadeira para retirar os bolinhos e coloque-os sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos quentinhos.
- Se desejar, passe-os no Leite MOÇA e polvilhe açúcar refinado ou Leite NINHO Forti+ Integral em pó para dar um toque especial.
Dica do chef
Para garantir que os bolinhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro, não sobreaqueça o óleo e não os cozinhe por tempo demais. A chave é um ponto de óleo médio, constante, para uma fritura uniforme.
