A Receita de Biscoito Simples é um clássico que sempre traz à tona memórias afetivas de família e do dia a dia na cozinha. O aroma de manteiga, mel e açúcar mascavo trazendo à tona momentos felizes à mesa, é algo que dificilmente sai da nossa lembrança. Preparar essa receita é uma experiência prazerosa, desde o manuseio dos ingredientes até o resultado final. É uma receita versátil e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de mel ou melado de cana
- 150 g de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- meia colher (chá) de noz-moscada em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque a manteiga sem sal, o ovo, o mel, o açúcar mascavo, o gengibre em pó e a noz-moscada em pó. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo até chegar ao ponto de massa.
- Quando a massa estiver difícil de mexer com a colher, utilize as mãos para amassar até que a massa não grude nas mãos.
- Faça uma bola com a massa, envolva em plástico filme e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
- Abra a massa com um rolo até uma espessura de cerca de meio centímetro, utilizando folhas de papel-manteiga para facilitar.
- Corte os biscoitos com formas de sua preferência e reúna as sobras da massa para recortar mais biscoitos.
- Disponha os biscoitos em uma forma untada ou forrada com papel-manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
Dica do chef
Para garantir que os biscoitos fiquem crocantes, é importante não sobrecozinhar. Fique atento ao tempo de forno e verifique se as bordas estão douradas. Além disso, você pode substituir o gengibre em pó por canela em pó para dar um toque diferente ao seu biscoito.
