Receita de Abacaxi Recheado com Tender Delicioso

Quando penso em receitas que me levam de volta à infância, uma delas é a Receita de Abacaxi Recheado com Tender Delicioso. Lembro-me dos dias em que minha família se reunia na cozinha, preparando pratos deliciosos que enchiam a casa com cheiros incríveis. A rotina de cozinha era sempre um momento especial, e eu adorava ajudar, aprendendo os segredos de cada receita. O abacaxi e o tender eram alguns dos ingredientes que mais me fascinavam, pois sabia que, juntos, criariam algo verdadeiramente especial. A sensação de preparar um prato que sabia que agradaria a todos era incrível, e o abacaxi recheado sempre foi um dos favoritos. Com seus sabores suaves e texturas únicas, era um prato que nunca falhava em surpreender. E agora, aqui estou, compartilhando essa receita com você, na esperança de que ela traga tanto prazer e alegria para sua família quanto trouxe para a minha.

Ingredientes

• 1 abacaxi
• 1 tender bolinha (900 g)
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• Sal (a gosto)
• Ervas frescas e cerejas em calda escorridas para decorar

Modo de Preparo

1. Comece cortando o abacaxi ao meio no sentido do comprimento, sem retirar a coroa, formando duas canoas. Isso ajudará a manter a estrutura do abacaxi intacta enquanto você o recheia.
2. Retire a polpa das metades com cuidado, para não desmanchar, e corte-a em fatias. Reserve essas fatias em um refratário, pois elas serão usadas mais tarde.
3. Coloque o tender em uma fôrma retangular (24 cm de diâmetro) e besunte com metade da manteiga. Isso dará um toque de sabor extra ao tender.
4. Leve o tender ao forno médio (180°C), preaquecido, por 30 minutos. Certifique-se de que o forno esteja na temperatura certa para que o tender cozinhe uniformemente.
5. Retire o tender do forno, deixe mornar e fatie. Essas fatias de tender serão cruciais para o recheio do abacaxi.
6. Ajeite as canoas de abacaxi em uma fôrma e, dentro delas, intercale fatias do abacaxi reservado e do tender fatiado. Essa é a parte mais criativa da receita, onde você pode realmente personalizar o prato.
7. Tempere com sal, pincele a manteiga restante e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por mais 20 minutos. O sal realça os sabores, e a manteiga adiciona um toque de riqueza.
8. Retire do forno, coloque em uma travessa, decore com ervas frescas e cerejas em calda, e sirva. A apresentação é importante, então não hesite em ser criativo com as decorações.